Varza cu afumatura si sorici

de mihaelar63 in Porc, 25 Oct 2018 | 3776 vizualizari

 

  ,,Retete inspirate de toamna "
Ce sa va spun ? Mi-a facut o pofta grozava reteta dragei noastre Constelatialeu-alias Clementina  https://www.bucataras.ro/retete/varza-cu-afumatura-la-tigaia-wok-84213.html. Nu am rezistat si m-am pus si eu pe treaba. Am adaugat din belsug legume din ce ne ofera doamna -toamna.

 

INGREDIENTE

  • 1.5 kg varza -1 varza potrivita
  • 200 gr carne porc afumata
  • 200 gr kaizer afumat
  • 200gr sorici - de la slaninuta afumata
  • 500 gr pulpa porc
  • 100 ml ulei
  • 1 buc praz
  • 2 cepe galbene
  • 1 morcov mare
  • 1 felie telina
  • 1 ardei rosu
  • 4 linguri boabe ovaz
  • 1 lingura boia ardei
  • 1 lingurita cimbru uscat maruntit
  • sare
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza cu afumatura si sorici:

  1. Spalati si taiati marunt ceapa si prazul.
  2. Curatati, spalati si tocati morcovu, telina si ardeiul.
  3. Pentru usurarea si rapiditatea prepararii eu am folosit pentru tocat, robotul de bucatarie.
  4. Taiati fasii varza. Spalati, feliati carnea de porc si Kaizerul.
  5. Taiati cubulete mici carnea afumata. Se prajeste usor carnea.
  6.  Cand aceasta incepe sa-si schimbe culoarea, se trage de o parte si in acelasi vas se calesc ceapa si prazul.
  7.  Adaugati boia. Amestecati. Se pun restul legumelor si soricul taiat fasii tocate si se adauga apa sa le acopere. Sarati si dati aroma cu cimbru.
  8. Dupa 15 minute se pune varza taiata si orzul.
  9. Lasati sa fiarba 15-20 minute. Daca este nevoie mai adaugati apa. Piperati.
  10. Gustati si sarati / piperati daca mai este nevoie.
  11. La servire decorati cu praz verde.
  12. Serviti varza cu afumatura, insotita de smantana si ardei iute.

                    Pofta buna !!!!!

TIPS-URI

1

Daca doriti si va place, puteti acri mancarea de varza cu putin bulion.

2

Bineinteles daca nu aveti ovaz, este foarte bun si orezul.

Daca ti-a placut reteta noastra "Varza cu afumatura si sorici" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

317 puncte

mihaelar63

275 puncte

Lau

Lau 9

272 puncte

Sidy

226 puncte

vasimur

161 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Lucicos ca la bunica