Varza cu carnati si ardei copt

de Andra_Constantinescu in Porc, 21 Sep 2016 | 774 vizualizari

 

Este o mancare tare buna, mai ales daca o serviti cu mamaliguta. Pentru reteta m-am inspirat de la Merisor.

 

INGREDIENTE

  • o varza alba (1,8 kg);
  • 500 g carnati de porc;
  • 150 ml ulei;
  • o ceapa mare alba;
  • un ardei gras portocaliu;
  • sare;
  • o lingurita de boia de ardei dulce;
  • 600 g ardei kapia + o lingura de sare grunjoasa;
  • 4 rosii mari;
  • o foaie de dafin;
  • cateva boabe de piper;
  • apa;
  • o legatura de marar verde.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza cu carnati si ardei copt:

Varza se curata de primele 2-3 foi (daca sunt deteriorate sau ofilite), se spala, se taie pe jumatate, apoi se taie marunt.


Carnatii se taie in felii si se calesc in ulei intr-o cratita.


Ceapa se curata de foi, se spala si se toaca.


Ardeiul gras se curata de cotor si seminte, se spala si se taie marunt.


Peste carnati se pun ceapa, ardeiul gras si putina sare si se calesc pana cand scade apa lasata de legume, dupa care se adauga varza, inca putina sare si o lingurita de boia de ardei dulce. Se lasa la foc, amestecand din cand in cand pana ce scade aproape de tot apa lasata de varza, apoi se adauga apa cat sa acopere continutul cratitei. Se lasa la fiert in continuare si se mai completeaza cu apa daca este necesar.


Ardeiul kapia se spala si se coace la flacara aragazului, dupa care se pune intr-o cratita, se presara sare grunjoasa peste el si se acopera cu un capac pentru 10-15 minute. Dupa aceea se decojeste, i se indeparteaza cotorul si semintele si se spala.


Rosiile se spala, se decojesc si se dau prin robot impreuna cu ardeiul copt, apoi se pun peste varza cand aceasta s-a fiert, impreuna cu o foaie de dafin si cateva boabe de piper. Se mai clocotesc cateva minute, dupa care se ia cratita de pe foc si se adauga mararul verde (spalat si tocat).

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Varza cu carnati si ardei copt" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 27 %
499.99 lei
364.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (20)

Ksenya 1

22.09.2016, 10:45

imi place combinatia!

dantes 1

01.12.2016, 08:45

Buna!

sebirizescu 1

02.12.2016, 00:18

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Friganele sandwich
  • 18

    MA

  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brownie cu crema de branza si fineti

de GeorgiG 5

ieri la 15:31

INGHETATA "PARADIS" CU FRUCTE DE PADURE SI CIOCOLATA

pe 22.07 la 22:10

Spirale cu mozzarella

de GeorgiG 5

pe 22.07 la 21:30

Cum se umple borșul

de RODIMUR 4

pe 22.07 la 20:49

RETETA RECOMANDATA
Carnati cu cartofi la cuptor