Varza cu ciuperci si sos de legume la cuptor

de Rocsi in Mancaruri de post, 13 Mar 2017 | 1938 vizualizari

 

Nu stiu cum este la voi, dar la noi, in zilele de post, cautam mereu retete noi pentru a diversifica meniul si sa nu mancam prea des aceleasi preparate. Pusesem niste varza murata la desarat si ne gandeam sa o facem calita, dar am deschis frigiderul si am vazut ca am un borcan de ciuperci, tocmai adusesem din camara si un borcan de sos de legume si uite asa a mai iesit o reteta foarte buna. Nu va fie teama sa faceti diverse cmbinatii in bucatarie, mai ales daca sunt combinatii de ingrediente care va si plac.

 

INGREDIENTE

  • 2 verze murate potrivite
  • 2 cepe
  • 2 morcovi
  • 1 borcan 400 gr ciuperci taiate
  • 1 borcan 300 gr sos de legume (reteta de sos)
  • 1/2 legatura marar verde
  • sare
  • piper
  • boia de ardei dulce
  • 3 linguri ulei + 2 linguri ulei pentru ciuperci
  • 2 crengute cimbru uscat
  • cateva felii ardei kapia
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza cu ciuperci si sos de legume la cuptor:

Varza o punem la desarat, in apa rece. Apa o schimbam din cand in cand.

Dupa ce s-a desarat atat cat ne dorim, o scurgem bine de apa si o tocam.

Ceapa o curatam, o tocam, morcovul il decojim si il taiem cuburi.

Intr-o oala, incingem uleiul, punem ceapa, morcovul si varza.

Le inabusim 2-3 minute, apoi punem apa, cat sa o acopere.

Presaram sare, piper si boia de ardei dulce.

Punem un capac si o lasam sa fiarba mai bine de jumatate.

Amestecam in ea, din cand in cand.

Dupa ce varza a fiert mai bine de jumatate, o rasturnam intr-o tava.

Tocam mararul verde, il punem peste varza, amestecam. Gustam sa vedem daca mai trebuie condimentata. Daca mai este nevoie de apa, mai adaugati putina, dar fierbinte, la mine nu a mai fost cazul.

Ciupercile le amestecam cu putina sare, piper si uleiul.

Asezam ciupercile peste varza, deasupra turnam sosul si il intindem cu o paleta.

Sosul de legume ce l-am folosit contine rosii, ardei kapia, gogosari, ceapa, date prin robot, apoi scazut in putin ulei, condimentat cu sare si piper.

Punem crengutele de cimbru si feliile de ardei kapia.


Acoperim tava cu staniol, o introducem in cuptorul incins, la 180 de grade C, pentru o ora.

Peste o ora, luam staniolul si mai lasam varza cam 20 de minute, ridicam putin temperatura cuptorului.

Varza o sa prinda o usoara crusta deasupra.


O scoatem din cuptor, servim calda cu mamaliguta, ardei iute si ce va mai place.

Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Varza cu ciuperci si sos de legume la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (24)

miki_a 1

14.03.2017, 16:43

Daca imi plac sarmalutele cu ciuperci, sigur imi place ce ai combinat si tu aici! Bun, buuun, buuun!

Rocsi 1

14.03.2017, 21:40

Va multumec mult pentru aprecieri!
Cleme, tu poti pune si bucatica de porcusor langa

Corinuta 1

17.03.2017, 09:10

Foarte bun arată , mă gândesc să încerc și eu!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

8010 puncte

Rocsi

6200 puncte

Constelatialeu

5610 puncte

mihaelar63

5260 puncte

RODIMUR

4790 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Salata de boeuf cu masline si fara carne