Video reteta: Creveti cu orez si ciuperci shiitake

de radu_popovici in Peste, 4 Ian 2011 | 7081 vizualizari

 

Este o reteta absolut delicioasa, foarte simpla si cu foarte putina “manopera”. Singurul lucru sensibil este gasirea catorva dintre ingrediente.

 

INGREDIENTE

  • 225 g orez cu bob lung
  • 10 ciuperci shiitake, uscate
  • 225 g creveti cruzi, decorticati (se lasa intacta doar coada, daca se doreste)
  • 300 ml apa
  • 6 linguri de sos de soia light
  • 2 linguri de vin de orez
  • 2 lingurite de ulei brun de susan
  • 3 cm bucate de ghimbir, taiate julienne
  • 2 cepe verzi, taiate bucatele pe diagonala
  • 2 lingurite de zahar brun
  • 2 catei de usturoi, tocati marunt
  • 1 ceapa mica, tocata marunt    
Portii: 4
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Video reteta: Creveti cu orez si ciuperci shiitake:

Pentru film, dati clic aici.


Se inmoaie 30 de minute ciupercile, in apa clocotita. Se storc apoi bine de lichid, se indeparteaza tulpinile tari si se taie julienne.


Se spala orezul intr-o apa si se scurge bine. Se pune orezul intr-o caserola rezistenta la flacara (sau intr-o cratita), la foc mic, si se acopera cu cei 300 ml apa.


Cand apa da in clocot, se amesteca o data orezul, apoi se asaza deasupra fasiutele de ciuperci si se acopera vasul. Se face focul mic de tot si se lasa sa fiarba timp de 10 minute.


Se ridica apoi capacul caserolei si, deasupea ciupercilor, se asaza crevetii, intr-un singur strat. Se acopera din nou si se mai lasa alte 4-5 minute. Se ia caserola de pe foc si se lasa 2-3 minute, acoperita.


Intre timp, intr-o craticioara, se amesteca sosul de soia cu vin de orez, zahar, ulei de susan, ghimbir, usturoi si ceapa, pana ce zaharul se topeste, iar mixtura se incinge.


Se toarna mixtura in caserola, deasupra crevetilor. Se presara ceapa verde si se serveste imediat.

 

TIPS-URI

1

Vinul de orez poate fi inlocuit cu un vin alb si aromat.

2

Pentru bucuresteni, ciuperci shiitake uscate se gasesc in magazinele alimentare de la Dragonul Rosu 1 si 2, la magazinul Ki-Life din Piata Amzei si la Bacania Veche. 

3

 Cozi de creveti congelate, foarte bune, se gasesc la Mega Image, 25 lei 500 kg. Decongelati-le lent, in frigider, peste noapte. 

4

Ghimbir, zahăr brun si sos de soia se gasesc in aproape toate supermarketurile mari.   

Daca ti-a placut reteta noastra "Video reteta: Creveti cu orez si ciuperci shiitake" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (38)

MIUTA 1

06.01.2011, 20:08

Dana_Retetegg 1

08.01.2011, 19:45

elena1988 1

08.02.2011, 14:13

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

6520 puncte

Lau

Lau 9

6410 puncte

Rocsi

6390 puncte

MotanLaOale

5270 puncte

Panacris

4290 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Pui cu sunca si mozzarella
  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Creveti prajiti