Vinete cu mozzarela la cuptor

de Ksenya in Aperitive / Garnituri, 13 Oct 2015 | 580 vizualizari

 

O reteta simpla si foarte buna

 

INGREDIENTE

  • o vanata 800 g sau 2 mai mici
  • 800 g rosii bine coapte
  • 2 linguri de parmezan ras
  • 2 lingurite rase de oregano proaspat sau 1 lingurita uscat
  • 3 catei usturoi
  • 2 linguri ulei de masline + 2 linguri pentru uns vinetele.
  • 150 g mozzarela taiat rondele
  • sare
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vinete cu mozzarela la cuptor:

Se taie vanata rondele cam de un centimetru,se presara cu sare si se lasa pentru 30 minute,dupa care se trece sub jet de apa si se lasa la scurs .Dam drumul la cuptor la 180 grade.Pregatim o tava pe care o tapetam cu hartie de copt.Rondelele scurse le ungem cu ulei cu ajutorul unei pensule si le asezam in tava.Dam la cuptor pentru 15 minute.Scoatem rondelele si repetam operaratiunea.Mie mi-a iesit 2 tavi de rondele.Intre timp pregatim sosul.Rosiile le oparim le curatam de pelite si le tocam.Intr-o tigaie la foc potrivit punem 2 linguri de ulei ,lasam sa inferbinte uleiul si adaugam usturoiul pisat.Lasam sa caleasca un pic usturoiul apoi adaugam rosiile tocate ,acoperim si lasam 10 minute la inabusit la foc potrivit. Intr-o tava termorezistenta ,punem un pic de sos,asezam un strat de rondele apoi iarasi sos ,presaram o lingura de parmezam  si un pic  de oregano,apoi iar vinete ,sos ,parmezan si oregano,apoi iarasi vinete,sos ,rondele de mozzarela si incheiem cu oregano. Dam la cuptor 10 minute.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Atentie la sare! Eu nu am pus sare la sos si a iesit numai bine de sarat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete cu mozzarela la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Vinete cu mozzarela la cuptor-0
Vinete cu mozzarela la cuptor-1
Vinete cu mozzarela la cuptor-2
Vinete cu mozzarela la cuptor-3
Vinete cu mozzarela la cuptor-4
Vinete cu mozzarela la cuptor-5
Vinete cu mozzarela la cuptor-6
Vinete cu mozzarela la cuptor-7
Vinete cu mozzarela la cuptor-8
Vinete cu mozzarela la cuptor-9

COMENTARII (12)

Adele

Adele 1

13.10.2015, 20:14

Ksenya

Ksenya 1

14.10.2015, 07:52

Multumesc fetelor!

navidad_2017

navidad_2017 1

04.01.2017, 03:03

Minunatele vinete "a la Parmigiana"! Eu, comoda cum sunt, fac reteta cu vinete coapte intregi, ca pentru salata, dar la cuptor, nu pe flacara. Si apoi alternez straturi de vinete rasfirate (nu tocate!) cu sos si branza.

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!