Vinete in stil grecesc

de Ksenya in Mancaruri de legume, 9 Oct 2018 | 11765 vizualizari

 

Vinetele preparate astfel le-am mancat in Grecia.
Mi-a placut mult si am zis  sa postez reteta.
 

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete potrivite
  • 4 rosii mari sau o cutie de rosii taiate cubulete
  • 1 ceapa mare tocata
  • 3-4 catei usturoi tocati
  • 2-3 linguri ulei de masline pentru stropit vinetele
  • 3-4 linguri ulei de masline pentru calit
  • 200 g feta data prin razatoare
  • oregano
  • sare dupa gust
  • piper dupa gust
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vinete in stil grecesc:

Vinetele le spalam, eliminam codita si le taiem pe lung in 4 sau 6 buc.

Presaram cu sare si le lasam 30 minute.

Le clatim sub jet de apa si le tamponam cu un prosop de bucatarie.

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt asezam vinetele, presaram piper si stropim cu ulei masline. Dam tava la cuptor pentru 20-30 minute. Transferam vinetele intr-o tava mai mica si mai inalta decat cea de aragaz.Eu am avut de ceramica.

Separat, intr-o tigaie calim ceapa si usturoiul in ulei, cand ceapa a devenit sticloasa, adaugam rosiile si oregano, lasam pe foc 8-10 minute, potrivim de sare.

  Adaugam sosul rezultat in tava cu vinete.

Presaram cu feta si dam la cuptor pentru 15-20 minute.

Se servesc atat reci cat si calde cu paine prajita sau lipii.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

In perioada postului se poate renunta la feta

2

Alegeti vinetele moi, astfel nu vor avea seminte multe

3

in caz ca sosul vi se pare acru, adaugati jumatate de lingurita zahar

Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete in stil grecesc" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu iaurt și vișine: Desert rapid și savuros

pe 12.07 la 17:24

Vinete umplute cu legume și brânzeturi - Rețeta gustoasă de vară

pe 12.07 la 16:17

Pulpe de pui cu rosii si usturoi, in sos de vin - Reteta gustoasa la cuptor

de laura_n 7

pe 12.07 la 15:14

Dulceață de cireșe cu ghimbir și anason - Rețeta delicioasă și aromată

pe 12.07 la 11:50

Supa crema de mazare - Reteta simpla si delicioasa

pe 11.07 la 16:29

TOP
utilizatori

vasimur

1170 puncte

Constelatialeu

1104 puncte

Caty

825 puncte

Rocsi

255 puncte

Lau

Lau 9

197 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Ratatouille