Vinete la cuptor cu mozzarella si cascaval

de Mihaela11_jo in Mancaruri de legume, 17 Sep 2013 | 19548 vizualizari

 

Ideea initiala a fost sa pregatesc "melanzane alla parmigiano", dar cum am uitat sa cumpar parmezan si fiind in criza de timp , am recurs la inlocuirea parmezanului din reteta cu cu cascaval ras.

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete mari
  • 1 kg de rosii
  • 3-4 catei de usturoi
  • o legatura de frunze de busuioc verde
  • 250 g branza mozzarella
  • 150 g cascaval ras
  • sare dupa gust
  • ulei de masline virgin
  • piper proaspat macinat dupa gust
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vinete la cuptor cu mozzarella si cascaval:



Vinetele se spala, se taie in felii de cca 1,5 cm grosime si se sareaza; se lasa 20 de minute.


Rosiile se oparesc ,se curata de coaja si se taie marunt.


Intr-o tigaie teflonata se caleste usturoiul taiat marunt in ulei de masline virgin 2-3 minute, pana cand usturoiul ia o culoare aurie si se adauga rosiile; se sareaza si se pipereaza dupa gust.


Tigaia se acopera cu un capac si se lasa la fiert la foc mediu cca 15 minute pana sosul se ingroasa.


Se indeparteaza excesul de apa de pe vinete cu ajutorul servetelelor de bucatarie.


Vinetele se ung cu ulei de masline si se prajesc intr-o tigaie teflonata.


Intr-un vas de pyrex de 20/30 cm se aseaza un strat de vinete, apoi jumatate din sosul de rosii.


Se pune jumatate din branza mozzarella taiata cubulete si se presara cu cascaval ras si frunze de busuioc.


Se pune din nou un strat de vinete, sos de rosii , mozzarella, cascaval si frunze de busuioc.


Se stropeste cu putin ulei de masline si se da la cuptorul pre-incalzit la 200 grade C 20-25 de minute pana se rumeneste.




Pofta buna!


 

TIPS-URI

1

Se poate manca atat calda cat si rece.

Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete la cuptor cu mozzarella si cascaval" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Vacuum Blender HB300SV

- 370 lei
2499.99 lei
2129.99 lei

Vacuum Blender HB300RE

- 370 lei
2499.99 lei
2129.99 lei

COMENTARII (21)

Mihaela11_jo 1

24.10.2013, 19:26

nico

kristinaberinde 1

09.11.2013, 12:30

bravo

babi5 1

18.05.2014, 20:31

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert musuroi de cartita
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pui cu sos de arahide - reteta africana

ieri la 22:05

Tort cu crema de ness si iaurt

de GeorgiG 5

ieri la 21:40

CIORBA DE IED CU LEUSTEAN

ieri la 21:34