Vinete umplute/ İmam Bayıldı

de nilguin in Mancaruri de post, 14 Apr 2011 | 5253 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 4 vinete mijlocii
  • 3 cepe
  • o căpăţână de usturoi
  • 4 roşii cărnoase şi curăţate de coajă
  • 2 ardei
  • 2 morcovi de mărime medie
  • ulei de masline
  • jumătate legătură pătrunjel
  • condimente
  • ardei iute opţional
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vinete umplute/ İmam Bayıldı:

Se curăţă vinetele de coajă pe fâşii în lungime după care se taie în două până la jumătate. Se desfac de-a lungul tăieturii, se sărează şi se lasă să se odihnească 30 min pe prosoape de hârtie. Se curăţă ceapa şi se taie în cubuleţe, se curăţă usturoiul şi se toacă mărunt. Roşiile şi ardeii sunt curăţaţi şi tăiaţi în cuburi mici. Morcovii sunt curăţaţi şi daţi prin răzătoare.


Într-o tigaie se încălzeşte ulei, se adaugă ceapa, se călesc puţin, apoi se adaugă pe rând morcovii, ardeii, roşiile şi jumătate din cantitatea de usturoi. Se adaugă sare, piper şi pentru a lua din aciditatea roşiilor se poate adăuga un praf de zahăr. Această compoziţie este lăsată la foc mic până îi scade zeama.


Separat vinetele sunt prăjite pe ambele părţi şi sunt scoase pe un prosop de hârtie. Cuptorul se încălzeşte la 200 C, se ia un vas pentru cuptor şi se pun vinetele care se pune umplutura prin tăieturile făcute pe lungimea lor. Se adaugă încet foarte puţină apă. Se coace aproximativ 20-25 min



Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete umplute/ İmam Bayıldı" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

4.5L DuraCeramic Manual

- 50 %
599.99 lei
299.99 lei

3.5L Digital HingedLid

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (7)

RuxyRux 1

16.04.2011, 13:15

Delicioase

mentasirozmarin 1

13.10.2011, 11:53

ce bine ararataaaaa trebuie sa fie tare gustoase!!!!

patyby54 1

28.06.2012, 19:16

Sunt foarte gustoase si au grad de dificultate la preparare redus.Merita incercat.

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

6624 puncte

Constelatialeu

4475 puncte

Rocsi

4453 puncte

Ksenya

3965 puncte

Panacris

3756 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tort Eszterhazy
  • 26

    J

  • 27

    V

  • 28

    S

  • 29

    D

  • 30

    L

  • 31

    MA

  • 01

    MI

RETETA RECOMANDATA
Mancarica de vinete cu ardei copti