Vitel in stil asiatic

de claudiaO in Vita, 12 Noi 2019 | 2264 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 g carne de vitel (dupa un rasol am cules-o eu)
  • 5-6 liguri sos de soya
  • 2 morcovi
  • 2 fire de praz subtiri
  • 2 ardei capia
  • 2 ciuperci mari
  • 450 amestec chinezesc bonduelle
  • sare, piper, praf de curry
  • 500 g orez bob lung Panzani
  • 4 l apa
  • 1 lingurita sare
  • 2 linguri ulei
  • 2 lungurite Maggi secretul gustutlui
Portii: 7
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vitel in stil asiatic:

 

Carnea de vitel o taiem fasii subtiri, ca sa se marineze si sa se gateasca rapid. O amestecam cu sosul de soia si o lasam sa se macereze vreo juma de ora la rece.

Legumele le curatam, spalam, apoi: taiem morcovii julienne, ardeiul la fel, ciupercile lamele, prazul bucati oblice, nu prea groase.

Punem 2 linguri ulei de masline in wok, adaugam carnea si o lasam pe foc, amestecand mereu, pana incepe sa se rumeneasca usor; mai intai va lasa suc propriu, dar ajuta la gatit si tinem pe foc pana scade si incepe sa se rumeneasca. Peste carnea rumena adaugam prazul si tinem pe foc vreo 3-4 minute, apoi adaugam morcovii, lasam si pe ei vreo cateva inute, apoi adaugam ardeii si ciupercile - mai stau si ele pe foc 3-4 minute. Adaugam mixul  chinezesc, saram, piperam, adaugam si un praf de curry si punem capacul peste cratita, ca sa se inabuse totul si sa imprumute gust una de la alta. Tinem pe foc pana se patrund usor legumele, dar raman totusi crocante. 

Intr-o oala punem apa la fiert si cand clocoteste adaugam orezul spalat bine in multe ape, sarea, uleiul si Maggi - fierbem orezul aldente.

Servim orezul alaturi de vitelul asiatic, cine vrea mai picant, presaram niste fulgi de chili.

 

Pofta buna!

TIPS-URI

1

puteti adauga si niste rondele de ardei iute

Daca ti-a placut reteta noastra "Vitel in stil asiatic" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

TOP
utilizatori

Constelatialeu

5129 puncte

Ksenya

2078 puncte

Rocsi

1566 puncte

trifadalia

800 puncte

Panacris

355 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Ardei gras roșu umplut cu pâine și gorgonzola
citeste mai mult
Ardei gras roșu umplut cu pâine și gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
RETETA RECOMANDATA
Vacuta cu cartofi si usturoi, la tava