Zacusca

de Alexandra Burz in Zacusca, 5 Mar 2014 | 2316 vizualizari

Daca nu am avut timp in toamna ...postam acum reteta cand o servim :P

Vezi si reteta video pentru "Zacusca"

INGREDIENTE

6 kg vinete
3 kg gogosar
3 kg ardei gras verde
3 kg ardei kapia rosu
2 kg ceapa
2 l bulion
2 l ulei de floarea sorelui
100 gr piper boabe
10 foi de dafin
sare grunjoasa

Alexandra Burz

Bucataras talentat

18 imi place 23comentează

3 reteta favorita

Taguri: zacusca, retete Zacusca

Portii: -

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca:

Coacem vinetele, gogosarul si ardeii pe gratar.

Ii curatam si ii dam prin masina de tocat carne.

Ceapa o curatam si o dam prin masina de maruntit.

Intr-o oalamare punem uleiul la incins.

Adaugam ceapa.

Cand aceasta devine cristalina adaugam ardeii.

Dupa aproximativ jumtate de ora adaugam vinetele, bulionul, piperul si foile de dafin.

Condimentam cu sare dupa gust.

Amestecam continuu ca sa nu se prinda.

Lasam la fiert aproximativ trei ore pana devine cremoasa.

Punem in borcane, infiletam si le punem la loc racoros si ferit de soare.

Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini DuraCeramic

- 15 %

399.99 lei

Vezi detalii

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

RETETE RECOMANDATE

de merisor 8

Zacusca de vara cu multe legume si ierburi aromate

de MotanLaOale 8

Zacusca de macrou si macrou afumat

de Alina26 2

Zacusca cu ghebe

de kukibella 1

Zacusca de vara

COMENTARII (23)

Rocsi 1

06.03.2014, 11:12

Buna

_Alina_ 1

06.03.2014, 11:17

Ubulika 1

07.03.2014, 12:54

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de RODIMUR 5

Desert tort de biscuiti, cu crema de ciocolata

de trifadalia 1

Desert cheesecake cu mure

de mirela0911 7

Desert tort Krem a la Krem cu zmeura si afine

de mirela0911 7

Desert tort Unicorn cu crema de zmeura si crema de ciocolata cu cirese

de Bunica 7

Desert tort aniversar

de Andra_Constantinescu 6

Desert tort de inghetata cu caise si ciocolata alba

de Lau 9

Desert tort de biscuiti si crema de vanilie

de Lau 9

Desert tort de biscuiti cu fructe confiate

ADAUGARețetă SCRIEArticol

Portia de lumina

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai multe »

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.