Zacusca de Vinete

de Angelina_Elena in Zacusca, 24 Sep 2011 | 5328 vizualizari

 

Dupa reteta bunicii(este foarte gustoasa)!!!

 

INGREDIENTE

  • 7 kg vinete
  • 5 kg gogosari
  • 2 kg ceapa
  • 2 morcovi mari
  • un borcan bulion/pasta de rosii
  • 1 l si jumatate de ulei
  • piper boabe
  • foi de dafin
  • sare
  • un sfert pliculet de conservant
Portii: 21
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca de Vinete:


Vinetele coapte,gogosarii,ceapa si morcovii se curata si se dau rand pe rand prin masina de tocat carne.Intr-o oala mare se pune uleiul la incins,se adauga ceapa si morcovul,se lasa putin la inmuiat apoi se adauga gogosarii si apoi vinetele.Se lasa la fiert,iar cand sunt calite legumele se pune bulionul,si se amesteca bine.Se pun boabele de piper,foile de dafin,si sare dupa gust.Zacusca se fierbe pana cand iasa uleiul la suprafata.Cand este fiarta se ia de pe foc si se adauga conservantul.Zacusca se pune in borcane.Cand terminam punem capacele si le invelim in paturi.Se lasa la racit invelite pana a doua zi.


 

TIPS-URI

1

Pentru ca zacusca sa nu fie iute dupa ce dam ceapa prin masina de tocat carne o punem intr-un strecurator,si o lasam la scurs(asa ceapa nu va mai fi asa iute).

Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca de Vinete" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (16)

Angelina_Elena 1

26.09.2011, 22:29

Motan

Lau 1

03.10.2011, 14:14

deliciu

Angelina_Elena 1

03.10.2011, 21:15

ai dreptate Sufletista

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

TOP
utilizatori

RODIMUR

6830 puncte

Rocsi

4730 puncte

mirela0911

4180 puncte

 Adi

3690 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Salata Mimoza
  • 18

    MA

  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

RETETA RECOMANDATA
Zacusca gustoasa de vinete cu gogosari copti, ca pe Tarnave