Zacusca de vara cu dovlecei

de Rux in Aperitive / Garnituri, 1 Aug 2011 | 5225 vizualizari

 

Aseara am poftit teribil la retetea Andreei de zacusca...si nici ca am putut dormi la gandul ca o voi prepara pentru pranz...eu am transformat-o intr-o mancarica de vara...are o aroma si un gust....exceptional ....Andreea multumesc!!! E de milioane!

http://pasiunepentrubucatarie.blogspot.com/2010/08/zacusca-de-dovlecei.html

 

INGREDIENTE

  • 3 dovlecei mari( 1 kg)
  • 4 ardei mari capia
  • 5 cepe mari
  • 2 morcovi mari
  • 5 rosii mari
  • 400 ml ulei
  • sare dupa gust
  • piper
  • foaie de dafin
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca de vara cu dovlecei:

1. Am spalat si am taiat cubulete dovleceii...eu nu i-am curatat de coaja( Andreea da), apoi i-am fiert pana s-au inmuiat in apa cu putina sare.

Eu am pus ceapa si morcovii in robot la maruntit, apoi si ardeii spalati si curatati.

Dovleceii i-am scurs si i-am mixat intr-un piure.

Am oparit si am decojit rosiile  le-am bagat la blender si le-am facut pasta.

2. In uleiul incins, am pus pe rand ceapa, un sfert de ceasca de apa si am lasat sa scada.

Am adaugat morcovul,  si l-am lasat sa se inmoaie( desi daca e blenduit se intampla asta rapid), ardeiul si am amestecat foarte bine,  apoi am pus condimentele, dovleceii, rosiile. Am lasat pe foc si am amestecat pana s-a ridicat uleiul deasupra.

Eu am pus totul in tava de Jena si am dat la cuptor pentru 30 de minute.

O nebunie....am servit cu paine taraneasca.....

 

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca de vara cu dovlecei" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (30)

DIANA B 1

09.08.2011, 10:39

Mmmmmmmmmmmmmmmmm , am si eu niste dovlecei plangaciosi in frigee , ce-ar fi sa le vin de hac , asa ca-n pozele tale ?!?

Rux 1

23.09.2011, 18:59

Multumesc

Bya Ralu 1

27.06.2012, 10:45

delicios

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

9500 puncte

Rux

Rux 9

8350 puncte

Constelatialeu

7970 puncte

oanapl

7280 puncte

Lau

Lau 9

6610 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura sah la Cleme
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA