INGREDIENTE
- 5kg de vinete
- 1kg de ceapa
- 1kg de ardei kapia
- 1kg de dovlecei
- 1capatana mica de usturoi
- 1l de ulei
- 2kg de rosii bine coapte
- sare,piper,frunze de dafin,zahar
- 1-2 ardei iuti
8comentează
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca de vinete:
Vinetele si ardeiii copti in cuptor intr-o tava,curatate de coaja si puse la scurs intr-o sita;intre timp,restul ingredientelor curatate spalate,date prin masina de tocat carne si puse la calit in ulei;
dupa 30min se adauga si vinetele si ardeii tot prin masina date,rosiile de asemenea si usturoiul;
pun 1-2 frunze de dafin,2linguri de sare,2lingurite de zahar,piper,1cana cu apa si dau vasul la cuptor la foc mic 2-3ore,pana iese uleiul la suprafata;
dupa acest timp,se scoate vasul din cuptor,se mai potriveste de gust,apoi se pune in borcane si se sterilizeaza 1h,se tin borcanele in patura apoi se depoziteaza la rece.
Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca de vinete" nu uita sa-i faci un review.
place 
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
3177 puncte
1100 puncte
1018 puncte
1012 puncte
1003 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
