Zacusca fara ceapa

de Constelatialeu in Zacusca, 3 Oct 2016 | 1713 vizualizari

 

Mi-a placut combinatia, e un pic altfel decat clasica zacusca...

 

INGREDIENTE

  • 3 kg vinete curatate de coaja
  • 1/5 kg gogosari curatati de seminte
  • 1/5 ardei capia carnosi curatati de seminte
  • 2 l apa
  • 200 ml otet
  • 5 linguri zahar'
  • 1 lingura sare
  • 1 l ulei
  • boabe de piper
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca fara ceapa:

Mai intai curatam vinetele de coja si apoi le taiem cubulete mai maricele. Apoi curatam ardeiul capia si gogosarul ce au fost spalate inainte, apoi taiem bucati mai maricele. Intr-o oala mai mare punem apa, otetul sarea si zaharul le lasam sa clocoteasca apoi adaugam vinetele , ardeiul si gogosarul si le lasam sa fiarba pana se inmoaie. Apoi le scoatem intr-o strecuratoare si le lasam la scurs.Se pot face cu o zi inainte, dupa ce s-au scurs se dau prin masina de tocat. Se pune tuciul pe foc se adauga uleiul, se lasa sa se incalzeasca, trebuie s fie caldut nu fierbinte, apoi se adauga amestecul de vinete si ardei capia si gogosar, se lasa focul mic, se fierbe 1 ora. Amestecam mereu avand grija sa nu se lipeasca, cand incepe sa bolboroseasca ca si vulcanii noroiosi, adaugam boabele de piper , mai lasam cca 10 min si apoi stingem focul. Punem in borcane de 400 g curate, capacim si apoi asezam borcanele intr-o cratita in care turnam apa pana aproape de marginea borcanului si lasam sa fiarba cca 15 min. Apoi scoatem borcanele le invelim si le lasam sa se raceasca. La iarna ne vor prinde foarte bine.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca fara ceapa" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (12)

miki_a 1

03.10.2016, 23:56

O idee foarte buna!

simona72 1

04.10.2016, 10:43

Nici deasta n-am mancat Bravo harnicie!

anca_rm 1

05.10.2016, 09:48

un pic altfel , dar o bunatate

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

mirela0911

11040 puncte

Rahela Velicu

9810 puncte

Constelatialeu

9520 puncte

Lau

Lau 9

9430 puncte

MotanLaOale

9050 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Dovlecei crocanti
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

RETETA RECOMANDATA
Zacusca de vinete