Rita Ilies
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 12.12.2013
RETETE159
PRIETENI131
RetetePostari recente
publicat la 18.04.2016
Muschi de miel in stil oriental pregatit cu aparatul de marinat FoodSaver
publicat la 17.04.2016
Rulada de miel cu hribi pregatita cu aparatul de marinat FoodSaver
publicat la 17.04.2016
Drob de miel pregatit cu aparatul de marinat FoodSaver
Horosmopul tau de astazi:
Gemeni
Iti dedici mult timp copiilor si activitatilor recreative, cu efecte benefice pe termen lung
ULTIMELE COMENTARII
)
TOP
utilizatori
1540 puncte
1075 puncte
1000 puncte
227 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tagliatelle cu leurdă și sfeclă roșie
Înainte de a vă explica pașii, țin să subliniez faptul că ingredientele de mai sus sunt pentru un aluat din care vom face paste cu ajutorul mașinii, adică un aluat elastic, asemănător celui pentru pâine sau cozonac. Dacă urmează să tăiați aluatul cu tăietorul (...
Prăjitură deșteaptă cu ciocolată
Pentru început am separat ouăle. Gălbenușurile le-am pus într-un castron mai încăpător deoarece acolo vom încorpora la final toate ingredientele. Am mixat gălbenușurile cu zahărul până când acestea s-au albit. Am adăugat ciocolata pe care am...
Supă acrișoară de urzici
Am pus la fiert orezul în 4 litri de apă cu sare. Când s-a fiert pe jumătate am adăugat codițele de ceapă verde și am lăsat să fiarbă la foc mic. Între timp am opărit urzicile în apă cu sare. Le-am scos într-o...
Ciorbă de crap
Peștele se fierbe în 5 l de apă cu sare. Când acesta a fiert am scos bucățile de crap pe o farfurie ( se strecoară supa dacă e cazul ). Ardeiul l-am tăiat cuburi, ceapa verde și usturoiul julièn, iar restul legumelor le-am ras pe răzătoarea...
Tartă cu fructe
Blatul se face foooarte ușor. Într-un bol mixăm toate ingredientele împreună, mai puțin ciocolata pe care o tăiem cubulețe mici ( puteți folosi și fulgi de ciocolată ). O presărăm peste aluatul obținut, pus într-o tavă rotundă, în care în prealabil am...
Shaorma... cu sănătate! :)
Am așezat lipia pe folie de aluminiu. Am întins crema de brânză, am presărat semințele, apoi am aranjat salata și spanacul deasupra ( eu le-am spălat și le-am dat prin centrifuga pentru verdețuri ). Am continuat cu feliile de castraveți, fâșiile de ardei gras,...
Tăieței chinezești cu scoici și cremă din semințe de dovleac
Într-o cratiță am fiert 500 ml de apă. Am oprit focul și am adăugat tăiețeii în apa clocotită. I-am scos după 4 minute. Scoicile, rondelele de praz și chimenul negru le-am pus să se înăbușe într-o tigaie în care am adăugat 100 ml din aptele de soia....
Papricaș de hribi cu mămăliguță
Am călit ușor ceapa în uleiul de palmier, apoi am adăugat ciupercile pentru a nu fi nevoie de adaos de apă. Peste ele am presărat puțină sare și le-am lăsat să se pătrundă. Amidonul l-am dizolvat într-o cană și jumătate cu lapte. Papricașul obținut l-am turnat...
Desert raw vegan
Curmalele curățate de sâmburi și jumătate din cantitatea de goji le-am pus la hidratat preț de 2 ore. Între timp, în blender, am tocat sâmburii de nucă și de floarea soarelui. Am adăugat nuca de cocos, semințele de in și pudra de roșcove. Odată hidratate, am...
Brioșe cu arahide și nuci
Se mixează toate ingredientele odată și se pun în forme. Se pun semințele, apoi se coc în cuptorul preîncălzit până prind culoare, la 180 de grade. Eu le-am copt împreună cu pâinea, să mai câștig timp. :)) Brioșele...
Ruladă de spanac cu brânză
Într-un castron am mixat la viteză mare albușurile celor 3 ouă cu un praf de sare. În alt castron am mixat spanacul împreună cu gălbenușurile și făina. Când s-au omogenizat am adăugat smântâna și condimentele. Cu o spatulă din silicon am...
Prăjitura Deșteaptă
Cele 250 g de unt se pun la topit, după care se lasă să se răcească puțin. Într-un castron încăpător punem gălbenușurile, zahărul, vanilia și cele două linguri de apă, mixându-le pentru a le omogeniza. În compoziția obținută, adăugăm untul topit și...
Salată de ton cu brânzeturi și semințe
Prima dată spălăm bine salata, apoi o uscăm în centrifuga ( puteți s-o uscați și folosind șervețele ). Apoi o rupem ( ar fi indicat să n-o tăiem pentru că lama cuțitului o va oxida ). Am strecurat tonul iar apoi l-am răsturnat peste salată. Am adăugat semințele,...
Orez cu pui Yu Xiang
Am pus pulpele la fiert, separat, într-o cratiță ( am folosit carne de pui de țară iar aceea fierbe mai greu ). Legumele le-am tras la tigaie. Când carnea s-a fiert pe jumătate am tăiat-o fâșii și am adăugat-o peste legume, în tigaie. Le-am...
Cozonac cu mac
Cu ajutorul mixerului bateți ouăle împreună cu zahărul, apoi adăugați laptele păstrând 10-20 de ml pentru a omogeniza drojdia. Adăugați uleiul cald și drojdia dizolvată. Adăugați făina în ploaie și frământați ușor. Veți obține un aluat elastic pe care...
Supă cremă de ciuperci ( de post )
Legumele, mai puțin ciupercile și ceapa, se curăță, se taie și se pun la fiert într-un litru de apă cu sare. Între timp, ceapa se călește împreună cu ciupercile în uleiul de arahide. Odată fierte, legumele se scot din apă cu o spatulă și se toacă cu...
Laște cu varză
Se taie varza julien, sau se mărunțește în robot. Se pune uleiul într-o cratiță și se călește în suc propriu. Se adaugă sarea și piperul ( eu am folosit piper roșu și negru ). Se pune apă cu sare la fiert. Când începe să clocotească se adaugă ...
Supă cremă de spanac
Ceapa și usturoiul de călesc puțin, apoi se adaugă cam 250 ml de apă caldă și puțină sare. Se taie morcovul în felii subțiri, iar cartofii în cuburi mici, apoi îi adăugăm în cratiță. Se lasă pe foc vreo 25 de minute, apoi adăugăm spanacul și fierbem...
Laște de casă
Se pun ingredientele într-un castron generos ( făina se cerne ) și se frământă bine, adăugând apa treptat. Aluatul trebuie să fie compact și elastic. Dacă vă întrebați unde e sarea, aceasta se adăuga doar în apa în care...
Humus reteta libaneza
Humus reteta Am spălat năutul, după care l-am pus la fiert într-o oală cu apă în care am presărat puțină sare. După ce acesta s-a fiert, l-am strecurat ( păstrând o parte din apă ), apoi într-un vas, l-am zdrobit cu blender-ul, adăugând usturoiul și...
Sărmăluțe în foi de viță
Se toacă cărnurile, se înmoaie pâinea în lapte iar ouăle se bat ca și pentru omletă. Într-o tigaie se rumenec ardeiul, ceapa și roșiile, apoi se lasă puțin la răcit. Într-un castron încăpător, se amestecă bine carnea, pâinea, ouăle,...
Mic dejun cu ou și șuncă
Șunca o tăiem pătrățele și o punem de-o parte. Separăm albușurile de gălbenuș, apoi le batem împreună cu iaurtul și puțină sare. Dacă aveți pahare Tupperware cu capac sau magic mixerul, le puteți folosi cu încredere. Agitați rapid albușul fără a face gălăgie....
Supă cremă de cartofi
Începem prin a curăța legumele, după care într-o cratiță punem la fiert ceapa, prazul și morcovii tăiați felii. Când au fiert pe jumătate, adăugăm cartofii tăiați cubulețe și foaia de dafin. Într-o tigaie, prăjim puțin costița tăiată fâșii....
Orez cu pui curry
Carnea se taie cuburi mari și se dă la tigaie în unt și zeama de lămâie. Se acoperă neapărat cu un capac pentru a nu obține o carne prăjită, ci una bine pătrunsă. Smântâna se amestecă bine cu miere și condimente și se răstoarnă...
Salată de paste cu semințe
Într-o cratiță cu apă clocotită și sare, punem la fiert pastele. Rădăcinoasele se dau pe răzătoarea mare, iar ardeii se taie fâșii. Se pun într-un castron generos și se stropesc cu puțină lămâie. Peste ele adăugăm porumbul, semințele și puțină sare....
Vegeta făcută în casă
Legumele se spală și se curăță cu un cuțit pentru legume. Cu același cuțit se tau fâșii și se așează la loc uscat pe o față de masă din bumbac, curată. În funcție de cantitatea de legume folosită, deshidratarea poate dura până la câteva zile,...
Ciorba radauteana
Se pun la fiert legumele întregi, pieptul de pui și piperul boabe. Când pieptul s-a fiert, se strecoară zeama. Se taie carnea fâșii iar legumele se rad pe răzătoarea mare ( mai puțin ceapa, pe care o aruncăm ), apoi se adaugă în zeama...
Prăjitură Nesquik
Modul de preparare al foilor: Se separă albușurile, care se bat spumă într-un vas metalic sau din sticlă. Treptat se adaugă cele 5 linguri cu zahăr. Trebuie să obțineți o bezea tare. În bezeaua obținută, se adaugă pe rând gălbenușurile, amestecând ușor,...
Prăjitura Bounty
Mixați untul cu zahărul. Adăugați ouăle și laptele. Separat amestecați făina, cacaoa și ingredientele pentru crescut. În amestecul lichid, adăugați treptat mixul din făină. Puneți hârtie de copt într-o tavă. Eu am folosit una de 35/25...
Salată arlechin
Fierbeți orezul pur și simplu în 400 ml de apă ( orezul arlechin fierbe cam 20-30 de minute ). Adăugați sarea. Cu 10 minute înainte de fi fiert adăugați semințele de mei. Rucola se spală, se usucă și se amestecă cu restul ingredientelor....