MotanLaOale

8

Bucataras
Minunat

Bucuresti

Bucataras din 10.11.2010

RETETE952
PRIETENI380
Retete / Supe/Ciorbe

Ciorba de fasole uscata cu afumatura

In Ciorbe la 23 Ian 2021

Fasolea uscata se pune la inmuiat de seara. Se curata ceapa, zarzavatul, ardeiul, se spala si se toaca marunt. Afumatura a fost soriciul de la costita si slanina afumata adunat in congelator in timp. Eu am pus la fiert fasolea cu afumatura si putina sare in oala sub presiune, cam o ora....

Ciorba de cartofi cu leurda

In Ciorbe la 21 Mar 2020

Legumele se curata si se toaca marunt. Zarzavatul si ceapa se caleste 3-4 minute in ulei, intr-o oala. Se pune boia, piper si sare. Se adauga apa si se fierbe 10 minute. Se adauga ardeiul tocat si jumatate din legatura de leurda spalata si tocata. Se pun si cartofii curatati si...

Ciorba de fasole boabe cu scarita afumata

In Ciorbe la 14 Mar 2020

Fasolea se pune la inmuiat de seara. Se curata ceapa, zarzavatul, ardeiul, se spala si se toaca marunt. Scarita afumata se taie fasii. Eu am pus la fiert fasolea cu scarita afumata si putina sare in oala sub presiune, cam o ora. Intre timp am pus la calit zarzavatul in ulei cateva...

Bors de vara

In Ciorbe la 24 Sep 2019

Se curata si se toaca ceapa, morcovul, albitura. Se pun intr-o oala si se calesc 2-3 minute in ulei. Se toarna apa, se adauga ardeiul curatat si tocat, sare, piper si se fierbe 15-20 minute. Dovlecelul si cartofii se cutata si se taie cuburi. Se adauga fasolea verde, mazarea,...

Ciorba de gulie si cartofi

In Ciorbe la 29 Mar 2019

Se curata si se toaca ceapa, morcovul, albitura si se caleste 2-3 minute in ulei. Se toarna apa, se adauga ardeiul, sare, piper si se fierbe 10 minute.   Se curata guliile, se taie patrate, se adauga in ciorba si se fierbe 15-20 minute. Se adauga apoi mazarea si cartofii si se mai...

Ciorba de ciolan cu zeama de varza

In Ciorbe la 3 Ian 2019

Ciolanul se taie bucati. Ceapa se curata si se toaca. Zarzavatul se curata si se toaca. Ardeiul se se curata si se taie patratele. Cartofii se curata si se taie cuburi. Rosiile se spala si se taie cuburi marunte. Intr-o oala se pune uleiul, ceapa si ciolanul si se calesc 3-4...

Ciorba de legume cu zeama de varza

In Ciorbe la 18 Ian 2018

Legumele se curata si se taie marunt dupa dorinta. Ceapa, morcovii, albitura, ardeii se pun intr-o oala cu uleiul si se calesc 4-5 minute. Se pune apa si se fierbe 25-30 minute. Se pune sare si piper. Se adauga mazarea, fasolea si cartofii taiati cuburi. Se fierb 15-20 minute si se...

Ciorba de vacuta

In Ciorbe la 22 Noi 2017

Carnea se taie in cuburi potrivite si se pune la fiert in apa rece pentru 10 minute, sa faca spuma aceea rosie neestetica. Dupa 10 minute, se spala carnea si se pune la scurs. Legumele se curata si se taie marunt dupa dorinta. Ceapa, morcovii, albitura, ardeii se pun intr-o oala cu...

Ciorba de cartofi cu scarita afumata

In Ciorbe la 20 Iun 2017

Legumele se curata si se taie marunt. Ceapa se curata, se spala si se taie rondele. Cartofii se curata si se taie cuburi. Scarita se taie bucati. Intr-o oala, se pune uleiul, legumele si ceapa taiata si se calesc 3-4 minute. Se adauga scarita, se pune apa si se fierbe 15 minute....

Ciorba de primavara

In Ciorbe la 8 Apr 2017

Morcovii si albitura se curata si se taie rondele. Ceapa se curata si se toaca marunt. Ardeii se curata si se taie cubulete. Loboda, stevia si leurda se curata, se spala si se taie fasii. Rosiile se taie cubulete. Intr-o oala mai mare, se incinge uleiul si se calesc ceapa,...

Supa de mazare verde

In Supe/Ciorbe la 6 Apr 2017

Ceapa se curata si se toaca la robot, foarte fin. Legumele se curata si se toaca la robot cat mai fin. Se pune uleiul intr-o oala si se calesc ceapa si legumele 5 minute. Se pune apa si se fierbe 15-20 minute. Se pune mazarea si vegeta si se mai fierbe 15-20 minute. Se pune pulpa...

Ciorba de oase cu zeama de varza

In Ciorbe la 7 Mar 2017

Oasele cu carne (oase de la cotlete) si cele afumate de la scarita se spala. Legumele se curata, se spala si se taie dupa dorinta. Intr-o oala, se pune uleiul, legumele, ardeiul si se calesc 3-4 minute. Se adauga apa si se fierb 10 minute. Se adauga oasele si se mai fierbe 20 de...

Ciorba de fasole verde si fasole boabe

In Ciorbe la 5 Ian 2017

Ceapa se curata si se toaca marunt. Morcovii se curata si se taie rondele. Albitura se curata si se taie cuburi. Ardeiul se curata si se taie patratele. Rosiile se spala si se toaca cubulete. Fasolea rosie se scurge din conserva si se trece pe sub un jet de apa rece. Fasolea...

Ciorba de peste

In Ciorbe la 18 Aug 2016

Capetele de peste se curata de branhii si se spala bine. Legumele se curata, se spala si se taie rondele sau patratele. Intr-o oala se pune uleiul si se caleste ceapa, ardeii si legumele 2-3 minute. Se adauga apa si se lasa sa fiarba 15 minute. Se adauga vegeta si piper. Se adauga...

Supa de porumb

In Supe la 17 Aug 2016

Zarzavatul se curata si se toaca dupa preferinta. Intr-o oala punem uleiul si calim ceapa, morcovii si albitura 4-5 minute. Se pune apa si se fierbe 15 minute. Se pune piper si sare. Se adauga cartofii si porumbul scurs si se mai fierbe15 minute. Se adauga rosiile si se mai fierbe...

Ciorba de loboda

In Ciorbe la 5 Mai 2016

Morcovii si albitura se curata si se taie rondele. Ceapa si prazul se curata si se taie rondele. Ardeii se curata si se taie cubulete. Loboda si leurda se curata, se spala si se taie fasii. Rosiile se taie cubulete. Intr-o oala mai mare se incinge uleiul si se calesc ceapa, prazul,...

Ciorba ardeleneasca de fasole boabe

In Ciorbe la 29 Mar 2016

Fasolea se alege si se pune la inmuiat in apa rece de seara pana dimineata. Scaricica se taie fasii. In oala sub presiune se pune la fiert fasolea cu afumatura si un praf de sare pentru 1 ora. Legumele se curata, se spala si se taie rondele sau se toaca marunt. Intr-o oala mai mare se...

Ciorba de pui cu zeama de varza

In Ciorbe la 28 Ian 2016

Bucatile de spate se curata si se pun la fiert in apa. Dupa 2-3 clocote, cand se face spuma, se arunca apa, se clatesc bucatile de spate de spuma si se pun deoparte. Ceapa se curata si se toaca marunt. Zarzavatul se curata si se taie rondele. Ardeii se curata si se taie patratele....

Ciorba radauteana a la Motan

In Ciorbe la 18 Dec 2015

Se curata carnea de pui, se spala si se pune la fiert in apa cu sare, foile de dafin si piperul boabe. Se ia spuma formata sa ramana lichidul curat. Cand carnea este aproape facuta se pun in oala si legumele curatate, spalate si lasate intregi (mai putin 1 morcov). Cand sunt fierte...

Ciorba de ardei umpluti

In Ciorbe la 11 Oct 2015

Ardeii se spala, se scoate cotorul, se curata de seminte si nerviri si se cresteaza cu cutitul in cruce la fund (pentru a iesi aerul la fiert). Orezul se spala si se lasa in apa rece. Ceapa se curata se toaca marunt si se pune la calit in ulei intr-o tigaie. Cand devine sticloasa se...

Ciorba manastireasca de legume

In Ciorbe la 6 Oct 2015

Se curata toate legumele, se spala si se toaca marunt. Radacinoasele se pot da pe razatoare, dar mie nu-mi plac asa. Se pune intr-o oala uleiul si se calesc in el ceapa, morcovii, pastarnacul, patrunjelul si telina la foc foarte mic 10 minute. Se adauga ardeiul, fasolea verde si galbena,...

Ciorba de miel reteta a la Radu Anton Roman

In Ciorbe la 18 Mai 2015

Carnea de miel se spala bine si se da un clocot in apa rece cu sare. Se scoate, se clateste si se pune deoparte. Zarzavaturile se curata si se toaca. Intr-o oala se pune uleiul, ceapa si zarzavatul si se caleste 3-4 minute. Se pune vegeta, piper si carnea, se pune si apa si se lasa sa...

Ciorba de cartofi cu tarhon

In Ciorbe la 12 Mar 2015

Se curata legumele si se taie marunt. Intr-o oala se pune uleiul, ceapa, morcovul, patrunjelul si telina si se calesc 3-4 minute. Se presara vegeta, piper, se adauga apa si se fierbe 15-20 minute pana se fierb legumele. Se adauga ardeii curatati si taiati patratele. Se adauga cartofii...

Ciorba de coaste de porc

In Ciorbe la 9 Feb 2015

Coastele se spala. Ceapa se curata si se toaca. Zarzavatul se curata si se toaca. Ardeii se se curata si se taie patratele. Cartofii se cutata si se taie cuburi. Rosiile se spala si se taie cuburi marunte. Intr-o oala se pune uleiul, ceapa si coastele si se calesc 3-4 minute....

Ciorba de legume a la grec

In Ciorbe la 21 Oct 2014

Se curata si se toaca ceapa, morcovul, albitura si se caleste 2-3 minute in ulei.  Se toarna apa, se adauga ardeiul curatat si tocat, o lingurita de vageta si se fierbe 15-20 minute.  Se adauga apoi fasolea verde, mazarea si cartofii si se mai fierbe 15-20 minute....

Ciorba de fasole boabe cu sorici

In Ciorbe la 21 Sep 2014

Fasolea se alege si se pune in apa rece 3-4 ore. Soriciul (al meu provenind de la costita afumata si avand si oasele costitei) se pune la fiert in apa rece si se lasa pana este fiert. (eu am scos si oasele) Fasolea se pune la fiert in oala minune pentru 40 minute. Este prima oara cand...

Ciorba de pastai

In Ciorbe la 15 Sep 2014

Fasolea se curata si se rupe in bucati potrivite. Zarzavatul se curata si se taie rondele. Ceapa se curata si se toaca marunt. Ardeii se cutata si se taie patrate. Rosiile se spala si se taie cubulete. Intr-o oala se pune uleiul, ceapa, zarzavatul si se caleste 3-4 minute. Se...

Ciorba taraneasca de cartofi noi

In Ciorbe la 22 Iul 2014

Se curata legumele, se spala si se taie rondele. ceapa se curata, se spala si se toaca marunt. Ardei se curata, se spala si se taie patratele. Cartofii se curata, se spala si se taie bucati potrivite. Intr-o oala se pune uleiul, ceapa, legumele si ardeii si se calesc 4-5 minute. Se...

Ciorba de fasole verde cu smantana

In Ciorbe la 12 Mar 2014

Ceapa se curata si se toaca marunt. Zarzavatul se curata si se taie rondele. Intr-o oala se pune uleiul, ceapa si zarzavatul si se calesc legumele 2-3 minute. Se pune apa si se fierbe 10-15 minute. Se adauga fasolea verde si se mai fierbe 20 minute. Se adauga rosiile taiate...

Supa de castraveti murati

In Supe la 9 Feb 2014

Castravetii se taie rondele. Morcovii se curata si se taie rondele. Am facut 1 L de supa dintr-un cub de concentrat. Intr-o oala se topeste untul si se calesc castravetii 3-4 minute. Se adauga faina si se amesteca bine. Se adauga morcovii si supa si se fierbe 20 minute. (pana se...

Afisate 1 - 30 din 50 retete    
CONCURS CULINAR - BUCATARASUL LUNII

Postari recente

publicat la 07.03.2021

Desert gogosi pufoase

publicat la 06.03.2021

Tocana de cartofi cu carnati

Horosmopul tau de astazi:

Scorpion

Nu exista un moment mai prielnic ca acum, pentru a amana ceea ce trebuie sa faci

 
 
 
Retete preferate
Ineluse pufoase

Voturi:30

Toate retetele preferate
 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Gofre Croque Monsieur

de RODIMUR 7

ieri la 23:57

Gutui coapte la cuptor

de Lau 9

ieri la 21:05

Prajitura cu mere

de Lau 9

ieri la 20:46

Saratele simple

de Lau 9

ieri la 20:14

Palmieri

de Lau 9

ieri la 18:41

TOP
utilizatori

mihaelar63

4604 puncte

Rocsi

4407 puncte

Constelatialeu

3220 puncte

Gherca Daniela

3126 puncte

Catalina L

2432 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro