Ciorba manastireasca de legume

de MotanLaOale in Ciorbe, 6 Oct 2015 | 8352 vizualizari

 

Inspirata de Sylvia.
Secretul acestei ciorbe este rabdarea cu care sa astepti sa fie gata la foc mic pe indelete ca toate legumele sa-si lase gustul si aroma.

 

INGREDIENTE

  • 1 ceapa mare
  • 3 morcovi
  • 1 telina
  • 1 radacina pastarnac
  • 1 radacina patrunjel
  • 100g fasole verde
  • 100g fasole galgena
  • 100g mazare
  • 200g fasole boabe prefiarta
  • 1 ardei rosu
  • 1 ardei galben
  • 2 cartofi mari
  • 6 rosii
  • 2 catei de usturoi
  • 3 linguri ulei
  • 2 foi dafin
  • 1 legatura marar
  • 1 legatura patrunjel
  • piper
  • sare
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba manastireasca de legume:

Se curata toate legumele, se spala si se toaca marunt. Radacinoasele se pot da pe razatoare, dar mie nu-mi plac asa.


Se pune intr-o oala uleiul si se calesc in el ceapa, morcovii, pastarnacul, patrunjelul si telina la foc foarte mic 10 minute.


Se adauga ardeiul, fasolea verde si galbena, mazarea, fasolea boabe prefiarta si se mai calesc inca 10 minute la foc mic.


Se pune apa clocotita, se adauga foile de dafin, sare, piper, cateii de usturoi zdrobiti si se fierbe 20-25 minute la foc mic.


Se adauga cartofii si se mai fierbe 15-20 minute la foc mic.


Se adauga si rosiile taiate cubulete si se mai fierbe 15 minute tot la foc mic.


Se adauga mararul si patrunjelul tocate marunt.


Se gusta si se potriveste de sare si piper si este gata.


Se acopera cu un capac pentru 5 minute pentru aromatizarea ingredientelor dupa care se poate servi.


Pofta Buna!


 

TIPS-URI

1

Se pot folosi si alte legume, care va plac, dar trebuie sa fie adaugate in ciorba in functie de timpul de fierbere.

2

Nu am incercat dar cred ca ar fi buna si acrita cu bors.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba manastireasca de legume" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (31)

MotanLaOale 1

18.11.2015, 16:41

GabrielaMO 1

10.07.2016, 20:32

Buna ziua!

Am si eu o mica intrebare: Avand in vedere cantitatea mare de legume, ce cantitate ar trebui sa aiba oala in care sa prepar aceasta reteta? :S Eu am o oala de 10 kg, dar imi este teama sa nu imi iasa tocanita. Ultima data cand am facut o supa si am pus mai multe legume, pana au fiert toate, mi s-a facut tocana....nu prea vreau sa repet experienta, ca sa nu imi dezamagesc iubitul, caruia ii iese ciorba, spre deosebire de mine....

MotanLaOale 1

10.07.2016, 22:17

Eo am folosit o oala de 6 litri. Si legumele se pun pe rand in functie de timpul de fierbere. Si intradevar este o ciorba un pic mai deasa.

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

13340 puncte

oanapl

9380 puncte

Rocsi

5980 puncte

vasimur

4160 puncte

mirela0911

4100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu branzeturi grecesti
  • 13

    L

  • 14

    MA

  • 15

    MI

  • 16

    J

  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

Black Friday Oster Romania
RETETA RECOMANDATA
Ciorba de legume cu ghebe