Borsuri/Ciorbe

Postat de Miha in Alimente pe 12 Dec 2009, 20:47

Se numeste bors intrucat se foloseste borsul folosit din tarate. Gustul borsului depinde de carnea si oasele folosite la prepararea lui. Cea mai buna carne pentru bors este pieptul de vita si osul cu maduva. Se poate folosi si carne de porc, pasare sau peste.

Borsul se poate pregati si numai din legume, fara carne.

Se serveste si cu smantana.

Daca supa de carne sau de oase este grasa, borsul se poate servi si fara smantana.

In cazul in care supa este prea slaba se pot adauga la sfarsitul fierberii 1-2 linguri de ulei sau se caleste zarzavatul.

Pentru a obtine borsul rosu, se ia o sfecla, se rade, se pune intr-o strecuratoare si se stoarce zeama in borsul fiert.

Borsul se mai poate drege cu ou si smantana sau numai cu smantana separat.

Borsul, in afara de gustul placut, are si o mare valoare nutritiva, datorita cantitatilor de legume si grasimi.

Spre deosebire de borsuri, ciorbele se acresc cu otet, lamaie, zeama de varza acra sau cu bulion. Se pot drege cu ou si smantana.

Zeama de varza se fierbe in prealabil, dupa care se pune in ciorba la fiert.

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii (0)

Adauga comentariu
  • zambet
    • :))
    • :)
    • :D
    • =D>
    • >:D<
    • :x
    • :-*
    • :S
    • >:)
    • :">
    • :((
    • :(
    • ;)
    • :P
    • =))
    • :-h
    • :-q
    • :-bd
    • <:-P
    • :-??
    • \:D/
    • ;;)
    • @};-
    • ~O)
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

5594 puncte

katty

4926 puncte

Bya Ralu

4803 puncte

mirela0911

4743 puncte

simona72

4027 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Ciulama de pui
  • 24

    S

  • 25

    D

  • 26

    L

  • 27

    MA

  • 28

    MI

  • 29

    J

  • 30

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!