Sarea - MAI MULT DECAT UN ALIAT IN BUCATARIE

Postat de alinutza1983 in Condimente pe 3 Oct 2010, 12:10

Articol pe placul a 2 bucatarasi
comenteaza

SALARIU-SALARIUM
Ostasii romani erau platiti cu bulgari de sare( care era foarte pretioasa , fiind adusa de multe ori de la mari departari); de la cuvantul sal, salis( sare) a derivat cuvantul salariu,salarium ( pe care il folosim si astazi)

SUPERSTITII LEGATE DE SARE:
1. Daca versi solnita te vei certa
2.Sarea varsata pe podea inseamna saracie.
3.Farmecele nu te pot atinge daca tii putina sare in buzunarul hainei.
4.Copiii nou-nascuti nu se deoache daca in patut li se pune un saculet cu sare.
5.Spala cu apa sarata orice bijuterie primesti in dar , asa vei elimina toate energiile negative impregnate in ele.

SAREA IN BUCATARIE
Sarea a fost dintotdeauna un conservant alimentar. Ea da gust mancarurilor ,in sensul ca potenteaza gusturile si mirosurile, aromele tuturor ingredientelor folosite la prepararea mancarii. Folosita in cantitate prea mare este nociva, provocand tulburari cardiovasculare , hipertensiune si afectiuni digestive.



" SAREA ARE CEVA SFANT IN EA ,EA SE GASESTE ATAT IN LACRIMILE NOSTRE CAT SI IN APELE OCEANELOR" - Khalil Gibran.

( informatiile prezentate sunt preluate din revista " Bucataria pentu toti" ( februarie 2010)
STIATI CA...?
SAREA DE MARE: nu este la fel de rafinata ca sarea de masa si mai contine urme ale altor minerale, inclusiv fier, magenziu, calciu, potasiu, mangan, zinc si iod. Sarea de mare este considerata a fi mai sanatoasa si mai gustoasa decat sarea gema, de mina . Sarea de mare nu este la fel de " sarata " ca sarea de masa.

Comentarii (1)

05.10.2010, 16:18

felicitari pentru articol .
cam de 1 an folosesc sare de mare , la inceput nu prea nimeream cantitatea , dupa cum spui tu nu ,, sareaza '' atat de mult ca sarea normala
in Budapesta intr-un restaurant aveau sare de Baikal in solnita-rasnita , avea o minunata culuare roz , fiind cristale mari parca erau bucati mici de ametist .

Adauga comentariu
  • zambet
    • :))
    • :)
    • :D
    • =D>
    • >:D<
    • :x
    • :-*
    • :S
    • >:)
    • :">
    • :((
    • :(
    • ;)
    • :P
    • =))
    • :-h
    • :-q
    • :-bd
    • <:-P
    • :-??
    • \:D/
    • ;;)
    • @};-
    • ~O)
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de lemon cake, in stilul meu

pe 30.09 la 22:51

Reteta de baclava cu nuca

de RODIMUR 8

pe 26.09 la 23:50

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Caty 2

pe 25.09 la 21:18

Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar

de oanapl 7

pe 24.09 la 21:03

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2064 puncte

Rocsi

1874 puncte

oanapl

1159 puncte

Gherca Daniela

1136 puncte

Bya Ralu

1124 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]