SALARIU-SALARIUM
Ostasii romani erau platiti cu bulgari de sare( care era foarte pretioasa , fiind adusa de multe ori de la mari departari); de la cuvantul sal, salis( sare) a derivat cuvantul salariu,salarium ( pe care il folosim si astazi)
SUPERSTITII LEGATE DE SARE:
1. Daca versi solnita te vei certa
2.Sarea varsata pe podea inseamna saracie.
3.Farmecele nu te pot atinge daca tii putina sare in buzunarul hainei.
4.Copiii nou-nascuti nu se deoache daca in patut li se pune un saculet cu sare.
5.Spala cu apa sarata orice bijuterie primesti in dar , asa vei elimina toate energiile negative impregnate in ele.
SAREA IN BUCATARIE
Sarea a fost dintotdeauna un conservant alimentar. Ea da gust mancarurilor ,in sensul ca potenteaza gusturile si mirosurile, aromele tuturor ingredientelor folosite la prepararea mancarii. Folosita in cantitate prea mare este nociva, provocand tulburari cardiovasculare , hipertensiune si afectiuni digestive.
" SAREA ARE CEVA SFANT IN EA ,EA SE GASESTE ATAT IN LACRIMILE NOSTRE CAT SI IN APELE OCEANELOR" - Khalil Gibran.
( informatiile prezentate sunt preluate din revista " Bucataria pentu toti" ( februarie 2010)
STIATI CA...?
SAREA DE MARE: nu este la fel de rafinata ca sarea de masa si mai contine urme ale altor minerale, inclusiv fier, magenziu, calciu, potasiu, mangan, zinc si iod. Sarea de mare este considerata a fi mai sanatoasa si mai gustoasa decat sarea gema, de mina . Sarea de mare nu este la fel de " sarata " ca sarea de masa.
felicitari pentru articol .
Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.
citeste mai mult
