Albinita

de Corinuta in Prajituri, 28 Sep 2010 | 47511 vizualizari

 

Imi place foarte mult acesta prajitura, dar o fac destul de rar......iti ia ceva timp:)

 

INGREDIENTE

  • Ptr foi:
  • 900 g faina
  • 300 g miere
  • 300 g zahar
  • 100 ml lapte
  • 100 g unt
  • 2 oua
  • 1 lingura bicarbonat
  • Ptr crema:
  • 350 ml lapte
  • 3 linguri gris
  • 200 g unt
  • 150 g zahar praf
  • 200 g gem
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Albinita:

Mierea, zaharul, ouale, laptele si untul se pun intr-un castron la foc potrivit amestecand mereu cu un tel, pana capata o culoare caramel, apoi se ia de pe foc si se adauga bicarbonatul si faina in ploaie amestecand bine cu telul.


Se imparte aluatul in patru, se intind foile si se coc pe fundul tavii (unsa si tapata cu faina) aprox 5 minute fiecare. Inainte de a le baga in cuptor se inteapa foile cu furculita din loc in loc.


Se pune la fiert intr-o cratita laptele, se adauga grisul si se fierbe pana se inroasa, apoi se lasa putin la racit. Untul moale se freaca bine cu zaharul, apoi se amesteca cu grisul.


Se asambleaza prajitura astfel: o foaie, jumatate crema de gris, a doua foaie, gemul, a treia foaie, cealalta jumatate de crema si a patra foaie. Se pudreaza cu zahar praf sau se poate face o glazura deasupra.


Ideal este sa o lasam pana a doua zi sa se inmoaie foile, apoi sa o servim.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Albinita" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (72)

Alexandra Elena 1

11.12.2012, 22:05

ador prajitura asta, nu e sarbatoare fara ea

Adele 1

22.06.2014, 15:17

Valclaudia 1

22.06.2014, 15:43

si eu am de-asta chiar acum!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Rocsi

4197 puncte

Catalina L

3391 puncte

 Merisor

3247 puncte

Constelatialeu

2943 puncte

RODIMUR

2844 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura Carpati