Aperitiv briose sarate

de RODIMUR in Aperitive / Garnituri, 22 Mai 2017 | 699 vizualizari

 

Un aperitiv relativ rapid și ușor de făcut. Cu puțin efort, vor ieși niște brioșe aspectuoase și foarte gustoase.
Am plecat de la rețeta pentru un chec aperitiv, primită în urmă cu câțiva ani de la o fostă colegă, rețetă pe care am schimbat-o atât în ceea ce privește cantitățile, cât și unele ingrediente și mai ales am schimbat prezentarea. Iată că totuși acea rețetă a fost un punct bun de plecare pentru aceste brioșe aperitiv foarte gustoase și drăguțe.
Din ingredientele de mai jos, am făcut 10 brioșe.
Rețetă pentru un picnic reușit.

 

INGREDIENTE

  • 100 grame de șuncă presată
  • 100 grame cașcaval
  • 3 ouă
  • 3 linguri de făină albă
  • 2 linguri încărcate de smântână groasă
  • 1 legătură de mărar
  • 1/2 linguriță de bicarbonat
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv briose sarate:

Se răzuie cașcavalul și se taie mărunt șunca presată.


Mărarul se alege, se spală, se scurge de apă și se taie.


Se aleg albușurile de gălbenușuri și se bat/mixează spumă cu bicarbonatul. Se adaugă gălbenușurile, unul câte unul, mixând întruna.


După ce compoziția a crescut se adaugă, amestecând ușor cu o lingură, 3/4 din cașcavalul răzuit (1/4 rămâne pentru decor), șunca presată tăiată mărunt, făina, mărarul și la urmă cele două linguri de smântână.


Se pun formele pentru brioșe în tava specială (de această dată am preferat formele de silicon și a fost foarte bine). Se toarnă compoziția pentru brioșe în forme, se decorează cu restul de cașcaval răzuit și se dă la cuptor, la foc potrivit pentru aproximativ 40 de minute. Când sunt rumenite, se scot și se pot mânca deja, calde. Sunt foarte bune.

 

TIPS-URI

1

Ouăle trebuie să fie la temperatura camerei, așa că trebuie să le scoateți din timp din frigider.

2

Folosiți bicarbonat, nu praf de copt, deși au același efect, pentru că este mai bun și mai sănătos.

3

Nu folosiți smântână din comerț, ci de la particulari.

4

Lăsați loc, în formele de brioșe, pentru ca aluatul să crească.

5

Lăsați suficient cașcaval răzuit pentru decorare, pentru că va forma o crustă frumos rumenită și plăcută.

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv briose sarate" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 20 %
149.99 lei
119.99 lei

Fierbator Style Black

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (25)

RODIMUR 1

26.05.2017, 14:21

Mulțumesc, Miki!

mihaelar63 1

26.05.2017, 14:28

Ce frumos sunt crescute

RODIMUR 1

26.05.2017, 15:15

Mulțumesc frumos, Mihaela!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

6130 puncte

AnaDavid

5540 puncte

Constelatialeu

5390 puncte

oanapl

5240 puncte

mihaelar63

5040 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Briose aperitiv