Strudel cu cartofi si ciuperci

de Ksenya in Aperitive / Garnituri, 18 Noi 2016 | 3634 vizualizari

 

Ideal pentru pachetel la munca, ca aperitiv si in perioada  postului. Consistent si delicios.

 

INGREDIENTE

  • 8 foi de placinta refrigerate
  • 6 cartofi potriviti
  • 300 gr ciuperci (eu am avut iutari)
  • 1 legatura marar
  • 1 ceapa tocata marunt
  • sare dupa gust
  • piper dupa gust
  • 2 linguri ulei pentru prajit
  • ulei pentru uns foile
  • 1/2 lingurita boia dulce (optional)
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Strudel cu cartofi si ciuperci:

Cartofii ii spalam si-i punem la fiert cu tot cu coaja. Cand sunt gata, cam in 25 minute, in functie de marimea cartofilor pe care ii aveti. Ii scurgem de apa si-i lasam la racit. Dupa ce s-au racit, ii curatam de coaja si-i tocam grosier, tocam marunt si mararul si-l adaugam la cartofi. In alta oala, punem ciupercile la fiert, in 3 l de apa, 30 minute. Apoi le scoatem si le lasam la scurs si racit.


Intr-o tigaie. punem cele 2 linguri de ulei, lasam sa incalzeasca suficient uleiul, adaugam ceapa si prajim la foc mic pana ceapa capata o nuanta de auriu. Adaugam ciupercile, un pic de sare, boiaua, acoperim si inabusim cam 10 minute, adaugam sare si piper, dam deoparte. Cand s-au racit ciupercile, adaugam peste cartofi, iarasi amestecam, potrivim de sare si piper. Asta va fi umplutura!


Intindem o foaie de placinta, ungem cu o pensula cu ulei, punem cam 2 linguri de umplutura, sa nu fie de la margine, sa o alungim pe verticala, indoim capetele si rulam incet pana la capat, punem ruloul intr-o tava tapetata cu hartie de copt, continuam asa, pana terminam toate foile. Ungem rulourile cu ulei, dam la cuptor pentru 20 minute la 180 grade, pana rulourile se rumenesc usor.


Se servesc atat calde cat si reci. Eu le-am combinat cu zacusca de vinete. Insa se pot manca si ca atare.


Pofta buna!

TIPS-URI

1

Cand nu este post, se poate adauga in compozitie un ou.

Daca ti-a placut reteta noastra "Strudel cu cartofi si ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (22)

Ksenya 1

22.11.2016, 08:29

Multumesc de trecere!

mihaelar63 1

08.12.2016, 11:19

Ce buni Iutarii .Nu am mai mancat de mult timp !!!Fain preparat

navidad_2017 1

03.01.2017, 20:04

Foarte, foarte buna! Am facut si cu foi de strudel si cu foi brick, dar chiar si cu aluat de foietaj (acum, de Craciun) si de fiecare data au disparut printre primele de pe masa!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Panacris

5592 puncte

Lau

Lau 9

4159 puncte

Constelatialeu

3711 puncte

RODIMUR

2956 puncte

Rocsi

2904 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Rosii uscate, conservate in ulei
  • 18

    V

  • 19

    S

  • 20

    D

  • 21

    L

  • 22

    MA

  • 23

    MI

  • 24

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supa crema de rosii, cu parmezan si crutoane

de RODIMUR 7

ieri la 22:49

Chec cu pere si ciocolata

de oanapl 6

pe 22.09 la 22:34

Ciorba radauteana

de oanapl 6

pe 22.09 la 22:12

Desert chec cu cacao si banane

pe 21.09 la 16:28

RETETA RECOMANDATA
Ruladă aperitiv