Aperitiv bulete de cartofi cu cașcaval, pudra de trufe si bacon

de Panacris in Aperitive / Garnituri, 3 Ian 2020 | 2182 vizualizari

 

Savuroase și sățioase! Le-am servit fierbinți cu dulceață de ardei iute, a la Panacris ;) și dulceață de ceapă roșie. Un aperitiv minunat, dar pot fi și un fel principal sățios numai bun din seria Bunătăți pentru Crăciun! P.S. Moș Crăciun mi-a adus o pudră minunată și aromată de trufe albe, n-am rezistat tentației ;) Așa că m-am pus pe testări! ;) 

 

INGREDIENTE

  • Cartofi albi cca. 400 g,
  • Unt cca. 50 g,
  • Smântână 3 linguri,
  • Cașcaval cca. 100 g,
  • Brânză de oaie cca. 100 g,
  • Ouă 2 bucăți,
  • Sare de mare 1 lingură,
  • Piper proaspă măcinat 1 lingură,
  • Pudră de trufe albe 1 linguriță,
  • Făină alba de grâu cca. 100 g,
  • Pesmet auriu cca. 100 g,
  • Bucățele de bacon cca. 50 g.
  • Pentru topping:
  • Pesmet cca. 100 g.
  • Pentru prăjit:
  • Ulei de palmier cca. 500 ml.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv bulete de cartofi cu cașcaval, pudra de trufe si bacon:

Cartofii se fierb în coajă în apă rece sărată, neacoperit cca. 25 de minute. Apoi se curăță cât sunt calzi, se rad și se amestecă cu untul și smântâna până ce se obține un piure pufos. 

Cașcavalul și brânza se dau pe răzătoare sau se mărunțesc cu ajutorul robotului de bucătărie sau răzătoarei electrice.

Se adaugă cele două ouă și făina, se asezonează cu sare, piper, pudra de trufe albe și pesmetul apoi se amestecă până ce se omogenizează și se obține un aluat ferm ce poate fi modelat.

Se modelează biluțe, în mijlocul cărora pune câte două sau trei cubulețe de bacon, apoi se dau prin pesmet și se prăjesc în ulei de palmier încins. Se servesc fierbinți ca fel principal sau aperitiv cu diverse sosuri, în cazul nostru dulceață de ardei iute și/sau dulceață de ceapă a la Panacris! ;)

 Spor și poftă bună! 

TIPS-URI

1

Dacă aveți rămas piure, e care îl dați de colo, colo se poate folosi în această rețetă și treceți direct la etapa următoare.

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv bulete de cartofi cu cașcaval, pudra de trufe si bacon" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (22)

Rahela Velicu 1

04.01.2020, 17:58

Rocsi 1

04.01.2020, 20:00

Buletele cu cartofi si cascaval sunt foarte gustoase si cam pe placul tuturor! Dar pentru mine fara pudra de trufe si asa cred ca e scumpa!

dantes 1

05.01.2020, 10:59

Bune!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de lemon cake, in stilul meu

pe 30.09 la 22:51

Reteta de baclava cu nuca

de RODIMUR 8

pe 26.09 la 23:50

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Caty 2

pe 25.09 la 21:18

Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar

de oanapl 7

pe 24.09 la 21:03

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2064 puncte

Rocsi

1874 puncte

oanapl

1159 puncte

Gherca Daniela

1136 puncte

Bya Ralu

1124 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Aperitiv cartofi gratinati cu oua, carnati si cascaval