Aperitiv omleta cu cartofi

de RODIMUR in Aperitive / Garnituri, 29 Apr 2017 | 982 vizualizari

 

Am descoperit omleta cu cartofi în Franța, la o prietenă. Am "adus" rețeta în țară și a  fost pe placul familiei. Numai că eu am adăugat cașcavalul. Mi se pare și mai bună așa. Oricum, e un mic dejun foarte bun și consistent.

 

INGREDIENTE

  • 4 ouă
  • 2 cartofi
  • 50-75 grame cașcaval ras
  • ulei
  • sare
  • piper
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv omleta cu cartofi:

Se curăță cartofii, se spală bine și se taie în feliuțe subțiri. Se prăjesc cartofii în ulei, la foc mic, într-o tigaie cu capac, ca să se înmoaie și să nu se ardă. Când sunt aproape gata, se presară peste ei o parte din cașcavalul ras. Se mai acoperă puțin tigaia, după care se toarnă cartofii astfel prăjiți peste ouăle bătute bine, cu sare și piper, într-un castron.


Se amestecă totul și se răstoarnă în tigaia în care au fost prăjiți cartofii. Coaceți omleta la foc mic, să nu se ardă, ci doar să se rumenească frumos. Stratul de omletă va fi destul de gros, dar vă veți folosi de spatula din lemn ca să întoarceți cu grijă porțiunile de ouă crude, având grijă ca omleta să râmână legată. Când s-a rumenit, se răstoarnă pe un platou, după care o veți răsturna din nou în tigaie, ca să se rumenească și pe cealaltă parte. Când este aproape gata, veți presăra peste omleta din tigaie restul de cașcaval, o veți mai lăsa puțin pe foc cu capacul pus, după care o veți răsturna pe platoul de servit.


Se mănâncă imediat, caldă.

 

TIPS-URI

1

Cartofii trebuie prăjiți puțin înainte (înmuiați, practic) pentru că, dacă ar fi să-i punem odată cu ouăle, în tigaie, ar rămâne cruzi. Ouăle se prăjesc mult mai repede și s-ar arde, dacă ar fi să așteptăm ca și cartofii să se pătrundă bine.

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv omleta cu cartofi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (17)

RODIMUR 1

18.06.2017, 09:05

Mulțumesc frumos, Kytz, mulțumesc frumos, Dante!

DIANA B 1

18.06.2017, 11:13

Ce mi-ar placea la ora asta ...

RODIMUR 1

18.06.2017, 12:02

Da, e foarte bună. Eu chiar am făcut, în dimineața asta și se pare că horosmopul, astăzi, m-a nimerit...!
Mulțumesc, Diana!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

8490 puncte

Constelatialeu

7650 puncte

RODIMUR

7180 puncte

mirela0911

6460 puncte

Rocsi

5000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Desert prajitura cu visine si urda
  • 13

    D

  • 14

    L

  • 15

    MA

  • 16

    MI

  • 17

    J

  • 18

    V

  • 19

    S

RETETA RECOMANDATA
Lipie de orez spaniola