Aperitiv tarta cu ciuperci si spanac

de Oana in Aperitive / Garnituri, 20 Apr 2018 | 7261 vizualizari

 

O gustare super, super buna! O tarta delicioasa!

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 500 g faina
  • 200 ml apa
  • 1 plic drojdie uscata
  • 2 linguri ulei
  • 50 g unt
  • ½ lingurita sare

Umplutura:

  • 250 g ricotta
  • 100 g branza feta
  • 100 g frunze baby spanac
  • 3 ciuperci mai mari
  • 3 oua mari
  • 2 linguri ulei
  • sare si piper dupa gust
  • ¼ lingurita nucsoara rasa
  • ½ lingurita oregano uscat
  • ½ lingurita usturoi granulat
  • 4 linguri mac
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv tarta cu ciuperci si spanac:

Se pregateste mai intai aluatul. In apa calduta se dizolva drojdia. In bolul cu faina se amesteca sarea, untul moale si uleiul. Se adauga treptat apa si se framanta aluatul pana nu se mai lipeste de maini. Se mai presara cu faina daca este cazul. Se lasa apoi sa creasca in bolul uns cu ulei, acoperit cu un prosop, intr-un loc caldut.

Intre timp se pregateste umplutura. Se spala spanacul si se opareste cu apa fierbinte pentru 2 minute. Se scurge bine. Se taie ciupercile si se calesc in ulei incins, se condimenteaza cu sare si piper dupa gust, usturoi granulat si oregano uscat. Se lasa 5 minute sa se inmoaie si se scurge zeama lasata. Se lasa apoi deoparte.

Intr-un bol mai mare se bat ouale cu un tel, se sfarama branza feta cu mana, se adauga ricotta si se omogenizeaza bine. Se adauga spanacul. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust si nucsoara proaspat rasa.

Se scoate aluatul din bol si se imparte in doua. Din jumatate se intinde o foaie pentru baza tartei, de marimea unei tavi rotunde de 22 cm. Se unge tava cu ulei si se pune aluatul in forma si pe peretii ei. Se rastoarna compozitia de branza si spanac. Se niveleaza usor si se pun deasupra ciupercile.

Din restul de aluat se taie 5 fasii si se modeleaza sub forma de snur, de grosimea unui deget. Se pune macul intr-o farfurie intinsa si se tavalesc snururile de aluat. Daca macul nu se lipeste cum trebuie, se unge aluatul cu putin ulei. Se pun apoi snururile de aluat pe un tocator si se taie cu o foarfeca in zigzag (vezi poza). Se asaza apoi deasupra tartei si se coace la 160 grade pentru 30-40 de minute, pana este inchegata bine si aluatul este usor rumen.

Se lasa sa se raceasca si apoi se feliaza.

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv tarta cu ciuperci si spanac" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

mihaelar63 1

02.05.2018, 17:21

Imi plac ingredientele . Imi place asezonarea . Cu placere as servi o feliut , ba chiar doua

kytz 1

12.05.2018, 10:29

Arată bineeeee!!!

Ina 1

12.05.2018, 21:53

tare mult imi place

COMENTEAZA

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

317 puncte

mihaelar63

275 puncte

Lau

Lau 9

272 puncte

Sidy

226 puncte

vasimur

161 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Tarta cu piept de pui si galbiori