Aperitive

de -Miti- in Aperitive / Garnituri, 30 Dec 2012 | 9542 vizualizari

 

Aceste aperitive sunt foarte versatile,de obicei lucrez cu cateva paste (de branza,pateu) si cateva ingrediente ptr deasupra (sunca,masline,cascaval,chiftelute) si le combin,ordinea nu este batuta in cui. Singura regula este sa punem doar cate o bucata de carne si branza pe fiecare aperitiv in parte si sa le facem cat mai colorate.

 

INGREDIENTE

  • 2 baghete frantuzesti
  • castravete
  • rosii
  • masline
  • felii de sunca
  • Crab cabanos: 4 carnati cabanos
  • Chiftelute cu zaatar:
  • 250 gr carne tocata amestec
  • o ceapa mica
  • zaatar,dupa gust
  • sare,piper
  • Unt aromat:
  • 100 gr unt
  • rozmarin proaspat
  • sare
  • Telemea marinata
  • 100 gr telemea
  • 4 bucati de rosii uscate la soare
  • 1 ardei rosu uscat
  • oregano proaspat
  • coaja de lamaie
  • Pasta de branza:
  • 100 gr pasta de branza
  • 1 lingurita boia de ardei dulce
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitive:

Cabanos crab

Avem nevoie de cabanos,taiat in bucati de 2 cm si a caror capete le vom cresta. Le prajim in tigaie pana se deschid capetele,asemenea unui crab.

Chiftelute:

Amestecam carnea tocata cu ceapa tocata marunt,zaatarul,sarea si piperul. Formam bilute care se vor praji la cuptor.

Unt aromat

Amestecam untul (la temperatura camerei) cu rozmarin proaspat.

Se poate lasa peste noapte la frigider ca sa se combine aromele.

Telemea marinata:

Taiem telemeua in bucatele si o amestecam usor cu restul ingredietelor. E de preferat sa o tinem peste noapte la frigider ,ca sa se combine aromele.

Dupa ce avem pregatite toate ingredientele trecem la asamblare. Ungem fiecare feliuta de bagheta cu crema de branza sau untul aromat,apoi infingem pe scobitoare fie o chifteluta rotunda,fie o felie de sunca rulata sau un cabanos crab.

Peste adaugam telemea marinata sau un cub de cascaval,apoi completam scobitoarea cu diverse legume sau masline. Pentru un aspect cat mai placut,trebuie sa avem grija la contrast. Daca adaugam gogosar ,nu mai punem si rosii,optam pentru castravete sau maslina.

 

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitive" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Aperitive-0
Aperitive-1
Aperitive-2
Aperitive-3
Aperitive-4
Aperitive-5
Aperitive-6
Aperitive-7

COMENTARII (28)

ella 87

ella 87 1

04.02.2013, 18:20

super bune optez pt bufet suedez sa ai multe chestii pe platou fiecare se serveste

mihaelar63

mihaelar63 1

16.06.2015, 09:20

Faine . Eu nu le-am vazut pana acum . La meniul zilei am crezut ca e reteta mea )

Xandrinne

Xandrinne 1

18.10.2015, 11:07

Imi cam ploua in gura...

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec savarina cu frisca si capsuni
  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!