Ardei la cuptor cu sos de branza

de mikidaniro in Mancaruri de legume, 1 Apr 2012 | 2451 vizualizari

 

O reteta lacto-vegetariana cu gust de carne:)).Desi la noi nu prea exista masa principala fara carne,aceasta reteta ne place foarte mult.Sosul de branza da savoare ardeilor carnosi si un pic crocanti.

 

INGREDIENTE

  • Pentru ardei:
  • 3 ardei grasi carnosi potriviti
  • 1 1/2 lingura orez
  • 250g ciuperci proaspete
  • 3 fire ceapa verde
  • 2 rosii potrivite
  • 1/2 legatura patrunjel
  • 1 lingura de unt
  • sare
  • piper
  • Pentru sos:
  • 1 lingura unt
  • 1 lingura cu varf de faina
  • 250ml lapte
  • 200g smantana
  • 100g telemea proaspata
  • 1/2 legatura patrunjel
  • sare
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ardei la cuptor cu sos de branza:

Ardeii:



Intr-un vas punem pe foc untul si il lasam pana se topeste,apoi adaugam orezul si il sotam cca 2-3 min.pana se rumeneste un pic.Ciupercile le curatam,le tocam marunt si le punem peste orez.Sotam totul 3-4 minute sau pana dispare tot sucul lasat de ciuperci,apoi punem apa incalzita in prealabil cat sa acopere orezul si lasam la foc mic 20-25 de minute sau pana este fiert orezul,amestecand frecvent si adaugand apa calda daca este nevoie.

Intre timp curatam rosiile de pielita,seminte si le tocam cubulete.Ceapa o curatam, o spalam si o taiem rondele subtiri.Ardeii ii taiem in doua,ii spalam si ii curatam de seminte.

Cand orezul este fiert adaugam rosiile,lasam 3-4 min,apoi adaugam ceapa si lasam totul inca 3-4 minute pana scade aproape complet.Cand este gata oprim focul,adaugam patrunjelul spalat si tocat marunt,potrivim de sare si piper si umplem ardeii.Ardeii umpluti ii punem intr-o tava termorezistenta,pe care am tapetat-o cu unt in prealabil si ii punem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30-45 de min.pana se rumenesc un pic ardeii.


Sosul:



Intr-un vas punem pe foc untul si il lasam pana se topeste.Cand acesta s-a topit adaugam faina si amestecam energic,adaugand cate un pic de lapte pana il punem pe tot.Lasam 8-10 min.pana obtinem o compozitie de consistenta unei smantani,apoi adaugam smantana si branza data prin razatoarea mare sau sfaramata cu furculita.Lasam totul 3-4 min,oprim focul si adaugam patrunjelul spalat si tocat marunt.


 

TIPS-URI

1

Se servesc calzi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei la cuptor cu sos de branza" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (30)

elucubratiiculinare 1

01.04.2012, 19:24

Am trecut-o la favorite

mikidaniro 1

02.04.2012, 09:42

Va muItumesc bucatarasi pentru aprecieri!

bucatarimcudiana 1

02.04.2012, 11:39

imi place tare mult

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

15690 puncte

anca_rm

7240 puncte

mihaelar63

5590 puncte

Rocsi

5000 puncte

Andreea Caroline

4400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Desert prajitura delicioasa zmeura
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Barcute de dovlecei la cuptor