Ardei umpluti

de simona72 in Porc, 16 Oct 2013 | 5361 vizualizari

 

Am zis sa-i fac, ca trece toamna cu toate bunatatile ei si eu nu am apucat sa-i gatesc macar odata...sunt satiosi si satura barbatii din familia mea...

 

INGREDIENTE

  • 1 kg ardei gras mici
  • 800 gr pulpa de porc
  • 400-500 gr ciuperci champinion
  • 1 ou
  • 1 ceapa
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1/2 legatura patrunjel
  • sare si piper dupa gust
  • 1 cescuta orez
  • pt sos:
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 morcov
  • 1 ceapa
  • 1 cutie suc de rosii
  • sare si piper dupa gust
  • 1 legatura patrunjel
  • 3 foi de dafin
  • pt servit: smantana
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ardei umpluti:

Ardeii grasi ii alegem pe cei mai micuti, ii spalam, le taiem un capac la cotor, scoatem semintele si ii pregatim pt umplut.


Carnea se spala, se taie cuburi si se da prin masina de tocat sau robotul de bucatarie. Ceapa se taie marunt, se caleste in putin ulei de masline, se adauga ciupercile taiate marunt. Se lasa pe aragaz la foc iute pana scade zeama lasata de ciuperci. Se adauga peste carnea tocata, sare si piper dupa gust, oul, patrunjelul tocat fin, orezul spalat in mai multe ape. Se amesteca compozitia, se potriveste de gust si se umplu ardeii.


Pentru sos: ceapa se taie marunt, ardeiul se taie julien, morcovul se da pe razatoarea cu ochiuri mari. Se pun toate legumele taiate in vasul in care vrem sa facem ardeii, adaugam si sucul de rosii, sare si piper dupa gust, foile de dafin, patrunjelul tocat marunt. Se adauga ardeii umpluti si 1-2 cani de apa, atat cat este nevoie pt a fierbe ardeii in sos. Se acopera vasul cu capac si se da la cuptorul incins la 160 grade pt o ora si 30 minute.


Serviti calzi cu smantana deasupra.


Pofta buna!!

 

TIPS-URI

1

se pot face si pe ochiul aragazului la fel de bine (eu am folosit o oala de pamant ce necesita temperatura mai mica si timp mai mult)

Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei umpluti" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Blender Monterrey White

- 10 %
299.99 lei
269.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (29)

Sylvia 1

17.10.2013, 17:15

asta fac si eu in we f bun

Krystyan Trendy 1

18.01.2014, 12:05

foarte gustosi

simona72 1

18.01.2014, 12:37

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Ardei umpluti cu carne