Ardei umpluti in sos de rosii

de Merisor in Mancaruri cu carne, 2 Aug 2012 | 4171 vizualizari

 

Am poftit mult la retetele cu ardei postate pe aici si am venit si eu cu varianta mea.

 

INGREDIENTE

  • 3 cepe
  • 4 morcovi mai micuti
  • 8 ardei grasi(verzi, rosii si galbeni)
  • 1 capatana de usturoi
  • 1 telina micuta
  • 1 ceasca de orez
  • 1 Kg carne amestec(vita +porc+pui)
  • marar
  • patrunjel
  • condimente: piper, oregano, cimbru, busuioc, foi de dafin
  • sare
  • 200g pasta de rosii
  • 1 lingura zahar
  • ulei de masline
  • 2 oua
  • 2 rosii
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ardei umpluti in sos de rosii:

Am tocat toate legumele marunt si le-am pus la inabusit cu uleiul si putina apa, pe urma am pus carnea peste ele si sare. 

Am tinut pe foc 10-15 minute mestecand continuu, apoi am pus orezul spalat si am mai tinut cateva minute, dupa care am pus totul intr-o sita sa se scurga surplusul de grasime.

Am asezonat cu condimentele si mararul tocat si am lasat sa se raceasca . 

Intre timp am pregatit ardeii(taiat capacele, scos semintele).

Dupa ce s-a racit amestecul de carne si legume, le-am amestecat cu ouale si am umplut ardeii .

Le-am pus capacele din felii de rosii, am acoperit cu apa si i-am pus la fiert.

Niciodata nu am stiut sa apreciez cata compozitie sa fac pentru ardei si surplusul l-am adaugat la sos, adica am pus la fiert odata cu ardeii.

Spre final am adaugat pasta de rosii, usturoi pisat, am condimentat si am mai pus putin zahar, pentru ca adoram sosurile dulci-picante.

Am presarat deasupra patrunjel verde.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei umpluti in sos de rosii" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (15)

Mihaela11_jo 1

03.08.2012, 10:22

Un deliciu

gaby_gabytza 1

03.08.2012, 16:52

de mult nu am mai facut

mamaieelena 1

03.08.2012, 17:05

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciorba cu perisoare din carne de porc  si taitei de casa

de Caty 1

ieri la 19:08

Prajitura  de post cu gem de prune si miez de nuca

de Caty 1

ieri la 09:57

Desert prajitura cu crema de cocos si blaturi in doua culori

pe 15.08 la 12:56

TOP
utilizatori

mirela0911

2298 puncte

Panacris

1712 puncte

Constelatialeu

1155 puncte

 Merisor

1000 puncte

abstract01

974 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ardei umpluti ardelenesti