Biban prajit cu garnitura de rosii scazute si cartofi prajiti -reteta araba

de Mihaela11_jo in Peste, 5 Mai 2011 | 5651 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru pestele prajit:
  • 1 kg biban proaspat
  • condimente pentru peste(cuisoare,coriandru,cardamon,ghimbir,scortisoara,foi de dafin,piper)
  • sucul de la o lamaie
  • sare dupa gust
  • 4 linguri faina
  • 1/2 pahar ulei de masline
  • Pentru rosiile scazute:
  • 6 rosii de marime medie
  • 2 ardei de culori diferite( verde, portocaliu)
  • 1 ceapa mica
  • 1 lingurita Vegeta
  • 4 linguri ulei de masline
  • 1/2 lingurita de sare
  • 1/2 lingurita piper macinat
  • Pentru cartofii prajiti
  • 3 cartofi mari
  • condimente libaneze pentru cartofi(piper,scortisoara,ghimbir,cuisoare)
  • 1/2 pahar de ulei de porumb
  • 4 linguri ulei de masline
  • 1/2 lingurita sare
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Biban prajit cu garnitura de rosii scazute si cartofi prajiti -reteta araba:

Pestele prajit


Pestele se curata de solzi si de organele interne; se spala si se taie felii mai mari si se pune intr-o tava . Se sareaza, se condimenteaza si se stropeste cu sucul de lamaie. Se lasa 3-4 ore sa fie patruns bine de condiment, intorcandu-l din cand in cand de pe o parte pe alta. Se da prin faina si se prajeste .


Rosiile scazute


Rosiile se oparesc si se decojesc. Se taie in bucati mai mari. Ceapa si ardeiul se taie marunt. Se pune uleiul la incins si se calesc ceapa si ardeiul cca 5 minute. Se adauga rosiile taiate bucati, Vegeta,sarea si piperul. Se fierb la foc mic 15 de minute .


Cartofii prajiti-stil libanez.


Cartofii se curata de coaja si se taie in lungime. Se spala si se usuca bine intr-un servet. Se sareaza dupa gust si condimenteaza. Se calesc in ulei pana cartofii iau o culoare aurie. Se serveste pestele cu rosiile scazute, cartofii prajiti,salata si muraturi. Eu am servit cu salata mixta cu sos de susan.


http://www.gustos.ro/retete-culinare/salata-mixta-cu-pasta-de-susan-specifica-tarilor-arabe.html


Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Biban prajit cu garnitura de rosii scazute si cartofi prajiti -reteta araba" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (25)

mamaieelena 1

08.05.2011, 08:15

Mihaela11_jo 1

08.05.2011, 22:26

mamaieelena

Bucataras Medi 1

13.05.2011, 19:30

minunat arata totul................iar cand este vorba de peste nu ma pot abtine...................

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

7390 puncte

mihaelar63

6600 puncte

Constelatialeu

6540 puncte

Rocsi

5790 puncte

Rahela Velicu

5490 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura Snickers
  • 15

    MI

  • 16

    J

  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

RETETA RECOMANDATA
Chiftele de peste