Biban umplut la cuptor-specific arab

de Mihaela11_jo in Peste, 19 Dec 2010 | 4196 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 biban de marime medie  
  • 1 legatura de frunza  de patrunjel( cam 4 legaturi de pe piata din Romania)  
  • 1 ceapa mica  
  • 6-8 catei de usturoi  
  • 4 linguri nuca  
  • 4 linguri seminte de migdale  
  • 2 rosii mari  
  • 3 ardei iuti( rosii+verzi)  
  • 2 lamai mari  
  • 1 cartof mare  
  • sare dupa gust  
  • piper proaspat macinat dupa gust  
  • 3 lingurite condiment pentru peste: cuisoare,coriandru,cardamom,ghimbir,scortisoara,foi de dafin,piper  
  • ulei de masline  
  • 1/2 cana supa Maggi cu gust de peste  
  • masline : verzi si negre
Portii: 2
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Biban umplut la cuptor-specific arab:

Pestele se curata de solzi si de organele interne.

Se sareaza si se condimenteaza cu condimentele pentru peste la exterior si in interior.

Se stropeste cu suc de lamaie si se lasa sa se patrunda de arome 3-4 ore, intorcandu-l de pe o parte pe alta din timp in timp.

In blender se mixeaza frunza de patrunjel,semintele de nuca, migdale si usturoiul ; se adauga 1 lingurita de condiment pentru peste si sare dupa gust.

Se umple pestele si se aseaza intr-o tava de cuptor din sticla termorezistenta .

De jur imprejurul pestelui se aseaza straturi alternative de cartofi, ardei iute,rosii, felii de lamaie,masline verzi si negre.

Se presara sare si piper peste legume.

Se adauga in tava supa de peste ; se stropesc pestele si legumele cu ulei de masline, se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade 45 de minute.

Dupa 45 de minute se scoate folia de aluminiu si se mai lasa pestele in cuptor cca 15 minute sau pana s-au rumenit pestele si legumele.

Se serveste cu mamaliguta sau cartofi prajiti, salata mixta cu pasta de susan si muraturi.

Eu l-am servit cu cartofi stil libanez si iahnie de rosii cu ardei.

Cartofii se curata, se feliaza si se presara cu un condiment libanez pentru cartofi :piper, scortisoara, ghimbir, cuisoare,usturoi granulat.

Se prajesc in ulei pana iau o culoare aurie.

Pofta buna!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Biban umplut la cuptor-specific arab" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 27 %
499.99 lei
364.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (41)

lia maria 1

24.12.2010, 10:15

Craciun Fericit !

Mihaela11_jo 1

25.12.2010, 20:36

Cris2711

Mihaela11_jo 1

25.12.2010, 20:36

Multumesc Lia

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Peste umplut cu legume