Biscuiti cu cacao si nuci

de Tuxedo in Prajituri, 30 Mar 2013 | 2915 vizualizari

 

Vreau sa va spun ca aceste fursecuri sunt absolut minunate. Intr-o cautare a mea de retete pentru “cookies” am gasit aceste fursecuri care mi-au furat inima la propriu! In reteta originala erau umplute cu caramel dar eu nu m-am mai complicat si am decis sa le fac doar cu nuci pentru ca, oricum, sunt destul de bogate in calorii, si …destul de migaloase. Aluatul este unul de consistenta moale si trebuie formati cu ajutorul unei cupe de inghetata (din aceea ca un cleste) dar merita toata migaleala…sincer, am fost in heaven!

 

INGREDIENTE

  • 1 cana faina
  • 1/3 cana cacao
  • 115 gr unt moale
  • 2/3 cana zahar
  • 1 ou separat + un albus
  • 1 praf sare
  • 2 linguri lapte
  • 1 lingurita vanilie
  • 200 gr nuci/ pecans/ alune
Portii: 6
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Biscuiti cu cacao si nuci:

Punem faina cu cacaoa si cu praful de copt intr-un castron.


Untul, la temperatura camerei, se freaca cu zaharul pana se spumeaza apoi adugam galbenusul de ou, laptele si vanilia si frecam pana se incorporeaza.


Adaugam apoi faina si cacaoa in ploaie si incorporam cu ajutorul unei linguri de lemn


Aluatul il bagam la frigider pentru o ora ca sa putem forma biscuitii mai usor si ca sa nu se lase la copt.


Intre timp faramam nucile cu ajutorul unui facalet. Ele nu trebuie sa fie nici mari nici foarte marunte.


Batem si cele doua albusuri cu o furculita, doar cat sa faca cativa clabucei.


Preincalzim cuptorul la 180ºC, tapetam o tava cu foaie de copt si cand aluatul s-a racit, il scoatem din frigider si incepem sa formam biscuitii cu ajutorul cupei de inghetata, pentru ca aluatul este lipicios.


Bilutele formate le dam prin albus de ou si apoi le tavalim prin nucile macinate. (nucile mele au fost cam mari, dar daca le faramati suficient va va fi mai usor!)


Dupa ce le-am dat si prin nuci, le aplatizam putin cu mana si le coacem nu mai mult de 15 minute. Ele vor fi moi la mijloc dar nu va panicati, asa trebuie sa fie, iar cand se vor raci vor avea o consistenta pufoasa, in nici un caz tare ca la biscuiti.


Vor iesi aproximativ 20 de bucati.


Sincer, noua ne-au placut extrem de mult. Iti vine sa mananci intr-una, dar Atentie daca suntei la dieta


Enjoy!

 

TIPS-URI

1

Aluatul il bagam la frigider pentru o ora ca sa putem forma biscuitii mai usor si ca sa nu se lase la copt.

2

formam biscuitii cu ajutorul cupei de inghetata, pentru ca aluatul este lipicios.

Daca ti-a placut reteta noastra "Biscuiti cu cacao si nuci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (17)

Tuxedo 1

19.04.2013, 21:10

raspund cu intarziere...bine v-am gasit! mi-a trebuit muult sa verific mesajele la reteta asta

bianca92 1

17.11.2013, 09:17

Minunati si foarte gustosi biscuiti ai facut

Krystyan Trendy 1

17.11.2013, 10:17

minunati

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!