Bors dietetic cu cartofi

de RODIMUR in Ciorbe, 3 Apr 2020 | 2248 vizualizari

 

Borșul de cartofi este cel mai popular borș făcut în casele din Moldova, în perioadele de post. În urmă cu două săptămâni, am vrut să renunț la prăjeli și am preparat dietetic borșul, pentru că mi s-a părut că ar fi mai sănătos astfel, mai ales după o lungă perioadă de alimentație vegetală. Borșul a ieșit foarte bun și cred că merită preparat astfel, fără prăjeli, dar cu exact aceleași ingrediente adăugate de obicei.
Din ingredientele de mai jos am făcut o oală de 5 litri de borș.

 

INGREDIENTE

  • 6 cartofi roz
  • 3 morcovi
  • 2 pătrunjei
  • 1 felie de țelină
  • 1 ardei gras verde
  • 2 roșii
  • 2 cepe galbene
  • 2 linguri de ulei de floarea soarelui
  • 1 litru de borș natural
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • 1 legătură de mărar
  • 1 legătură de frunze de pătrunjel
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bors dietetic cu cartofi:

Se curăță rădăcinoasele (morcovii, pătrunjeii și țelina) se spală, se taie și se pun la fiert, cu 4 litri de apă rece. Când se formează spumă, se culege și se aruncă. Se completează cu apă caldă, când este necesar.

Se curăță cepele, se spală și se taie mărunt.

Se spală ardeiul gras, se curăță de cotor și de semințe, după care se taie cubulețe.

Se curăță cartofii, se spală și se taie cubulețe.

Se spală roșiile și se taie cubulețe.

Când rădăcinoasele sunt aproape fierte, se adaugă celelalte legume, mărunțite în prealabil.

Se aleg, se spală, se zvântă și se toacă verdețurile (mărarul și pătrunjelul).

După încă două-trei clocote, se adaugă borșul, pentru încă un clocot. Se condimentează, după gust cu: sare, piper, cimbru. Se presară mărar și pătrunjel tocat, se ia oala de pe foc, se pune capacul și după 10 minute ”de odihnă”, borșul se poate servi. Cine dorește, îl poate servi cu mămăliguță caldă, ceapă, sau ardei iuți.

TIPS-URI

1

Folosiți cartofi roz, care nu se sfărâmă ușor și adăugați-i în oală, când rădăcinoasele sunt aproape fierte.

2

Celelalte legume se adaugă crude și mărunțite în oală, pentru încă două-trei clocote.

3

Borșul se adaugă spre sfârșitul preparării, înainte de ultimul clocot.

4

Cine nu agreează mărarul, îl poate înlocui cu leuștean.

Daca ti-a placut reteta noastra "Bors dietetic cu cartofi" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec aperitiv cu bacon, anghinare, ciuperci de pădure și castraveți murați

ieri la 21:01

Chec aperitiv cu somon afumat și ardei copt

ieri la 18:21

Lasagna speciala

pe 21.06 la 22:03

Creveti in sos de unt si vin

pe 19.06 la 18:19

TOP
utilizatori

Panacris

2550 puncte

Rocsi

2116 puncte

Catalina L

1825 puncte

Valclaudia

1578 puncte

MotanLaOale

1552 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba taraneasca de gaina