Bors taranesc din coada de vita

de Ksenya in Ciorbe, 10 Mai 2018 | 5617 vizualizari

 

Reteta de fata este una veche romaneasca pe care am gasit-o in cartea maestrului bucatar, Ion Radu "Preparate de arta culinara".
Mie mi-a placut mult asa ca am gasit de cuviinta sa v-o impart si voua.

 

INGREDIENTE

  • 900 g coada de vita
  • 350 g rosii (eu am avut la borcan)
  • zarzavat de supa
  • 1/2 varza mica
  • sare
  • piper
  • 3 linguri smantana
  • 1 lingura patrunjel
  • 1/2 bors
  • 3 litri apa
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bors taranesc din coada de vita:

Carnea taiata bucati egale, se fierbe in 3 litri apa cu sare. Pe parcurs se spumeaza, apoi se pune zarzavatul taiat cuburi sau julien.

Cand carnea este aprope fiarta, se adauga varza taiata fideluta, se mai lasa la fiert 15 minute, apoi se pun rosiile curatate de pielita si taiate, apoi borsul se mai fierbe 10 minute.

La sfarsit se potriveste de sare si piper.

Se serveste cu patrunjel tocat si smantana cine mai doreste. Bineinteles cu ardei iute.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Nu adaugati bosul si rosiile inainte de a fi varza fiarta, riscati ca varza sa ramana tare.

2

Fierbeti borsul inainte, separat intr-o oala.

Daca ti-a placut reteta noastra "Bors taranesc din coada de vita" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

kytz 1

12.05.2018, 10:17

Nu refuz nici 2 porții!!! Îmi place foarte mult!

Oana RalucaHaiduc 1

11.01.2019, 07:17

Si pentru cei care nu au timp sa il pregateasca, exista solutii. https://www.catalomat.ro/lidl/catalog-nou-de-luni-14-01-2019-0/

Aurelia 07_07 1

14.12.2019, 16:55

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Chupe de camarones- supa peruana de creveti.Reteta nr.46  din  Best soups in the World

de Ksenya 5

ieri la 13:30

Prajitura de post cu foi si crema de budinca cu suc Fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de burta alla Sidy