BOUGATSA cu crema

de Doralinda in Dulciuri, 25 Noi 2012 | 6997 vizualizari

 

Azi a fost prima oara cand am facut aceasta reteta, dar nu m-am "speriat" prea tare ptr ca se aseamana putin cu alt desert care il fac de ani de zile! E un desert minunat ptr cei care prefera si altceva in afara ciocolatii( eu nu mananc ciocolata si tot ce fac, e ptr fetitele mele, nici macar nu gust!) E o reteta greceasca, cel putin asa stiu eu, dar daca cineva stie altfel, ei bine, mancarurile grecesti se aseamana destul cu cele orientale, daca ne uitam in urma in istorie, ne dam seama de ce.....
Reteta o am in cani, dar eu am transformat-o in gramaj ca sa fie mai usor. Mie mi-a iesit foarte buna!

 

INGREDIENTE

  • 960 ml lapte
  • 57 gr unt
  • 114 gr gris fin
  • 150 gr zahar
  • 2oua si 2 galbenusuri
  • putina vanilie
  • 1/2 pachet de foi subtiri, cum sunt cele ptr baclava
  • 150 gr unt topit ptr ungere
  • zahar pudra
  • scortisoara pudra
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA BOUGATSA cu crema:

Fierbeti laptele, apoi intr-o cratita, topiti untul si puneti grisul si lasati cca 1 minut amestecand mereu. Turnati laptele fierbinte peste gris si amestecati repede apoi adaugati si zaharul. Lasati sa fiarba la foc mic pana devine o crema mai groasa, cca 10 min, apoi o luati de pe foc si lasati sa se raceasca putin. Bateti usor ouale si galbenusurile impreuna apoi le adugati la compozitie impreuna cu vanilia. Aoperiti vasul cu o membrana din plastic ptr a nu face coaja deasupra crema. Intr-o tava unsa in prealabil cu putin unt, puneti jumatate din foile de placinta, una cate una unsa fiecare cu untul topit! Foile trebuie sa fie cam cu 5 cm in afara tavii ptr a le putea inchide dupa ce punem crema.Apoi puneti crema, inchideti pe margini, catre interior foile si unse cu unt pe interior, dupa care puneti cealalta jumatate din foi care v-a ramas, la fel, unse fiecare in parte cu unt. La urma, intepam pe lung si lat cu cutitul ( ptr a se coace bine si in interior) si punem in cuptorul preincalzit la 200C ( cuptor traditional ) 30 min, sau 170C cuptor cu aer rotativ ptr 45 min.


Cand e gata, dupa ce scoateti din cuptor, puteti orna direct in tava care ati copt sau puteti taia placinta si puneti direct intr-o farfurie mai mare si presarati mult zahar pudra si scortisoara. Se serveste calda.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "BOUGATSA cu crema" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (38)

Doralinda 1

20.01.2013, 10:35

Multumesc liliana!

babi5 1

30.09.2013, 20:40

Doralinda 1

30.09.2013, 22:00

Babi

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Oana

8060 puncte

AlexTeacher

7030 puncte

Rocsi

6130 puncte

AnaDavid

5540 puncte

Constelatialeu

5390 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Desert prajitura cu gutui
  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Desert bougatsa – placinta cu crema de vanilie