Desert briosa Melc cu gem de prune

de Catalina L in Dulciuri, 23 Apr 2020 | 2075 vizualizari

 

 Aveam in frigider un compot/gem de prune care-mi facea cu ochiul.
M-am gandit sa fac brioșe mici cu forma de spirala amintind coaja unui melc .
 "aluaturi de casa"
 
https://www.blogulluicatalina.com/2018/11/briosa-melc-cu-gem-de-prune.html

 

INGREDIENTE

  • 250 g de compot/gem de prune de casa
  • 1 lingurita de scortisoara
  • zahar pudra si zahar perlat

Aluat :

  • 225-250 g de faina
  • 5-6 g de drojdie uscata
  • 25 g de zahar
  • 80 g de unt moale
  • 60 g apa calduta
  • 1 oua mare
  • un varf de sare
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert briosa Melc cu gem de prune:

Intr-un castron adanc sau in bolul robotului  puneti faina (225 g) + sarea +zaharul  + drojdia uscata. Amestecati.

Adaugati oul, apa calduta si untul moale taiat bucatele.

Amestecati si framantati pana cand aluatul se desprinde de pereti si numai este lipicios.

Am adaugat un pic de faina era prea lipicios.

Acoperiti si lasati sa creasca timp de 45 de minute.

Framantati din nou si lasati din nou sa creasca  timp de 45 de minute.

 

Fainati suprafata de lucru si framantati aluatul.

Cu un rulou de patiserie, intindeti aluatul intr-o foaie subtire dreptunghiulara.

Ungeti foaia cu compotul de prune sau cu gemul dorit.

Presarati scortisoara deasupra.

Taiati benzi de largime de 3 cm.

Rulati fiecare banda si formati un escargot. Apasati usor  si puneti briosele pe o placa accoperita cu hartie de copt.

Lasati sa creasca inca 30 minutes.  Am decorat cu zahar perlat.

Puneti in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 20-25 minutes.

Lasati sa se raceasca si decorati cu zahar pudra.

Caldute sunt minunate !

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert briosa Melc cu gem de prune" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Papanasi cu dulceata, dulcele traditional romanesc

de laura_n 7

ieri la 17:28

Vinete umplute cu legume si cascaval reteta rapida si sanatoasa

pe 23.04 la 20:52

Celebra Pavlova cu crema si capsuni, un desert rafinat si elegant

de laura_n 7

pe 23.04 la 18:55

Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită

pe 23.04 la 10:49

Musaca de dovlecei, o reteta usoara si sanatoasa pentru intreaga familie

de Miha 9

pe 22.04 la 19:58

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

4384 puncte

laura_n

2312 puncte

Rocsi

1691 puncte

bucatarasa

1554 puncte

Caty

1318 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită

 Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.

citeste mai mult
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
RETETA RECOMANDATA
Desert rulouri cu mere, nuci si scortisoara