Buche de Noel

de Rux in Dulciuri, 25 Dec 2015 | 512 vizualizari

 

...sau buturuga de Craciun...e o prajitura minunata pe care o prepar in fiecare an de sfanta sarbatoare! 

 

INGREDIENTE

Blat rulada:

  • 150 g faina
  • 130 g zahar
  • 5 oua
  • 5 linguri ulei
  • 1/2 plic praf de copt
  • un praf de sare
  • vanilie
  • 1 lingura cacao
  • 5 linguri lapte

Umplutura:

  • 2 pachetele de biscuiti Petite Beurre
  • 3/4 cana de lapte
  • 100 gr unt
  • 2 linguri cacao
  • vanilie
  • esenta de rom
  • 1 lingura zahar pudra (sau dupa gust)

Crema:

  • 1 cana jumatate de frisca lichida naturala (neindulcita)
  • 175 gr.ciocolata neagra
  • 3 linguri zahar pudra (sau dupa gust)
  • fulgi de ciocolata
  • fulgi de cocos
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Buche de Noel:

Blatul:

Ouale se separa, albusurile se bat spuma cu sarea si se mixeaza ca pentru bezea.

Galbenusurile se amesteca cu uleiul ca pentru maioneza, apoi cu zaharul, laptele, cacaoa, faina, praful de copt si la final se adauga albusurile mixate.

Se toarna aluatul pe foaia de copt in tava decuptor si se coace  pana trece testul scobitorii(nu dureaza mult).

Scoatem blatul si-l asezam cu tot cu foaia de copt pe un prosop ud si stors si il rulam (cu tot cu foaia de copt). Il vom lasa putin la racit si dupa il vom desface usor fara sa fortam.

Umplutura de biscuiti

Intre timp am zdrobit biscuitii si i-am amestecat cu laptele si untul, cacaoa si zaharul plus vanilia si romul. Umplutura am pus-o in mijlocul foii coapte si am rulat rulada, apoi am dat-o la rece.

Cand rulada s-a racit am preparat glazura.

Am incazit usor frisca lichida si in ea am topit ciocolata, am adaugat si zaharul si am racit-o brusc.

Am mixat apoi glazura pana a devenit crema (dureaza putin mai mult, depinde de tipul de frisca).

Am pus pe platou un strat de crema, apoi am asezat prajitura si am decorat-o cu crengute de brad, ciupercute decor si conuri de brad.(dupa inspiratie)

 

RETETA IN IMAGINI

Buche de Noel-0
Buche de Noel-1
Buche de Noel-2
Buche de Noel-3
Buche de Noel-4
Buche de Noel-5
Buche de Noel-6
Buche de Noel-7

COMENTARII (31)

Rux

Rux 1

26.12.2015, 23:47

Multumesc Gicuta

Catalina L

Catalina L 1

28.12.2015, 11:37

f reusita

Rux

Rux 1

29.12.2015, 12:28

Multumesc Cata A fost minunata!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!