Budinca de taitei cu branza sau Vargabeles

de simona72 in Dulciuri, 23 Noi 2014 | 8853 vizualizari

 

De curand am aflat ca la budinca asta de taitei ii spune asa... de la Corinutza am aflat si da, intradevar, este foarte buna. Simplu de preparat, satioasa si buna pentru intreaga familie.

 

INGREDIENTE

  • 350 gr paste lasagnette de la Barilla
  • 4 oua
  • 200 gr zahar
  • 300 gr branza de vaci(eu am facut-o in casa)
  • 4 linguri smantana grasa
  • 50 ml ulei de floaraea soarelui
  • 1 lingurita amestec de condimente pudra sau vanilie
  • 1-2 linguri unt
  • pentru bezeaua de deasupra:
  • 3 albusuri
  • 1 praf de sare
  • 3 linguri zahar
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Budinca de taitei cu branza sau Vargabeles:

Pastele sunt niste tagliatele, adica un fel de taitei mai lati. Se fierb in multa apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj. 

Ouale intregi se mixeaza cu zaharul pana se deschid la culoare si devin ca o crema. Se adauga in fir subtire uleiul in timp ce mixam. Adaugam smantana si branza de vaci si mixam la viteza medie pana se desface branza si se incorporeaza in oua. Se adauga vanilie sau condimente dupa gust, tagliatelele fierte si strecurate, se amesteca totul cu o spatula. Compozitia se pune intr-un vas termorezistent uns cu 1-2 linguri unt. Se da la cuptorul incins la 180 grade pentru 20 minute. 

Pentru bezea: se mixeaza albusurile cu un praf de sare pentru 2 minute, se adauga zaharul si se continua mixarea pana se topeste zaharul si se formeaza o bezea ferma. Se pune bezeaua peste budinca care a stat 20 minute la cuptor si se mai lasa inca 10 minute, pana se rumeneste bezeaua. Se lasa sa se racoreasca budinca, se portioneaza si se serveste.

Sa va fie de bine!!

 

TIPS-URI

1

se pot adauga stafide sau alte fructe uscate sau confiate

Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca de taitei cu branza sau Vargabeles" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (32)

Constelatialeu 1

23.11.2014, 15:51

Rocsi 1

23.11.2014, 21:20

Imi place si mie, iar budinca ta arata super bine!

kukibella 1

24.11.2014, 12:23

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro