Burrito vegetarian cu orez și ciuperci

de Satisfyyourcravings in Mancaruri de legume, 15 Mai 2014 | 1972 vizualizari

 

Am facut prea multă umplutură și am mâncat și la cină și la prânz și la pachet și tot nu m-am săturat.

 

INGREDIENTE

Pentru umplutura de ciuperci:

  • 1 lingură ulei
  • 2 căței de usturoi, pisați
  • 1 ceapă roșie, tocată
  • 1 kg ciuperci proaspete, feliate
  • 400 grame porumb din conservă
  • 4 roșii, tăiate cuburi mari

Pentru orez:

  • 1 cană orez
  • 2 căni apă
  • 1 linguriță fulgi de piri-piri
  • 2 linguri ulei

Pentru creme fraiche:

  • 100 ml creme fraiche
  • sucul de la 1/2 lămâie
  • 1/2 linguriță coriandru pudră
  • 1/2 linguriță fulgi de piri-piri

Pentru asamblare:

  • 10 tortilla din făină integrală
  • 400 grame brânza Gouda, rasă
Portii: 10
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Burrito vegetarian cu orez și ciuperci:

Se amestecă sucul de lămâie cu 100 ml de creme fraiche, fulgii de piri-piri și coriandrul. 

Într-o tigaie, se încălzește uleiul și se adaugă orezul, sare și cățeii de usturoi pisați. Se sotează 2 minute, se adaugă apa, se acoperă și se gătește 15 minute. Se ia de pe foc, se amestecă cu o furculiță și se adaugă fulgii de piri-piri. 

Pentru umplutura de ciuperci, se încălzește uleiul într-o tigaie. Se adaugă ceapa și se sotează 2 minute, amestecând frecvent. Se adaugă usturoiul și ciupercile. Se sotează 3 minute. Se adaugă sare și roșiile și se mai gătesc maxim 2 minute. 

Pentru asamblare, se încălzesc tortillas pe un grătar. Se ung cu amestecul de creme fraiche, lăsând 1 cm pe margini, se așează brânză Gouda, apoi orez și la final umplutura de ciuperci. Se rulează și se așează pe un grătar fierbinte. Se gătesc 2-3 minute pe parte. Se servesc fierbinți. 

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Burrito vegetarian cu orez și ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (17)

laura_n 1

16.05.2014, 14:04

Adriana, ma innebunesti cu bunaciunile astea!

Oana 1

16.05.2014, 15:44

Mmmm, un deliciu!

cristeena20 1

23.05.2014, 13:31

delicios!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura sah la Cleme
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA