Cabanuta

de Lavinia in Prajituri, 22 Noi 2012 | 7983 vizualizari

 

O prajitura a copilariei foarte gustoasa...

 

INGREDIENTE

  • Pentru betisoare:
  • 80 g unt
  • 1 lingurita amoniac
  • 1 lingura cacao
  • 1 ou
  • 2 linguri lapte
  • faina cat cuprinde
  • 3 linguri zahar
  • Crema:
  • 4 galbenusuri
  • 1 plic budinca de vanilie
  • 5 vanilii
  • 150 g zahar
  • 1 lamaie
  • 1 pachet unt
  • 3 linguri faina
  • 700 ml lapte
  • Pentru cabanuta:
  • 3 foi de napolitana
  • Glazura:
  • 200 g ciocolata neagra
  • 70 ml frisca
  • 1 cubulet unt
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cabanuta:

Pentru betisoare se mixeaza untul spuma cu zaharul, se adauga oul, laptele, amoniacul si 2 linguri de faina. Se lasa sa se odihneasca timp de 20 de minute. Se incorporeaza faina cat cuprinde pentru un aluat usor de modelat si se formeaza 12 betisoare lungi cat tava .

Pentru crema se pune laptele la fiert. Intre timp se mixeaza galbenusurile cu zaharul, apoi se adauga praful de budinca, faina, sucul de la o lamaie si coaja de lamaie. Se toarna laptele fierbinte in fir subtire si se pune din nou pe foc amestecand continuu pana se ingroasa ca o budinca. Se mixeaza untul spuma cu vanilia si se adauga treptat din budinca complet racita.

Asamblare: se taie foaia de napolitana in 2. O parte se  unge cu crema, se pune un rand de 3 betisoare, iar crema, un rand de 2 betisoare, crema si un rand de 1 betisor. Din napolitana se mai taie alte 2 fasii, se pun pe lateralele cabanutei si se strang cu mana sa se lipeasca de crema.

Eu am facut 2 cabanute mai mari dar le puteti face si mai micute.

Se topeste ciocolata cu frisca si untul si se imbraca lateralele cabanutei cu glazura.

O lasati pana a 2 a zi si e gata de savurat.

 

TIPS-URI

1

Cu cat sta mai mult cu atat este mai gustoasa si se taie mai usor.

COMENTARII (35)

iri_iri

iri_iri 1

13.08.2013, 17:35

buna cabanuta!

GJ203702390

GJ203702390 1

13.08.2013, 18:54

e super buna prajitura eu am reteta cu foi coapte pe dosul tavi dar se face si cu foi de napolitana

 Lavinia

Lavinia 1

13.08.2013, 21:08

Multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!