Caise făcute gem a la Panacris

de Panacris in Dulceata / Gem, 9 Iul 2013 | 2277 vizualizari

 

Gemul preferat al Zmeilor din dotare;)

 

INGREDIENTE

  • caise coapte cca. 5000 g,
  • zahăr tos 2500 g,
  • sâmburi de caise,
  • zeama de la 2 lămâi.
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Caise făcute gem a la Panacris:

Caisele se spală, se desfac în două și se scot sâmburii. Într-un vas încăpător se pun fructele, se presară zahărul peste ele, zeama de lămâie, apoi se rotește vasul ușor, cât să se împreune fructele cu aromele și se lasă cca. 3 ore la odihnă. Apoi compoziția obținută, se pune la foc molcom, cca. 2 ore. Atenție nu se amestecă cu lingura, doar se rotește vasul din când în când.


Între timp de sparg sâmburii caiselor, cu ajutorul unei menghine de bucătărie. Se pune apă la fiert într-un ibric, când clocotește se adaugă miezul caiselor, se lasă să deau clocot scurt, apoi se strecoară sub jet de apă rece și se decojesc.


După ce gemul trece testul ( adică se scurge puțin gem în puțină apă rece, dacă rămâne compact, gemul e gata!) se adaugă sâmburii de caise, se mai lasă să dea un clocot și se oprește focul.


Gemul obținut se pune în borcane sterilizate, se închid ermetic, apoi se lasă la dunst cald, cu fundul în sus, până a doua zi. Se depozitează în cămară și se consumă cânde se dorește, imediat sau în zilele gerose de iarnă! ;)


Spor la treabă!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Caise făcute gem a la Panacris" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (21)

iri_iri 1

09.07.2013, 21:54

anu asta nu m-am bagat la caise ca erau prea scupe.....

Bya Ralu 1

09.07.2013, 23:13

bun

Panacris 1

10.07.2013, 09:06

Mulțumesc pentru aprecieri Bucătărași!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

INGHETATA "PARADIS" CU FRUCTE DE PADURE SI CIOCOLATA

ieri la 22:10

Spirale cu mozzarella

de GeorgiG 5

ieri la 21:30

Cum se umple borșul

de RODIMUR 4

ieri la 20:49

Tort diplomat

ieri la 20:17

Gem de caise

de RODIMUR 4

ieri la 18:38

RETETA RECOMANDATA
Gem de caise