Caracatita in stil asiatic

de Ksenya in Fructe de mare, 1 Mai 2020 | 1366 vizualizari

 

O reteta pentru cei care iubesc bucataria asiatica si pentru cei care sunt curiosi sa o incerce.

 

INGREDIENTE

  • Caracatite mici cca total 800 g
  • 3 litri apa
  • 1 ceapa mare tocata fin
  • 7 fire ceapa verde tocata fin
  • 1 ardei iute curatat de seminte si nervure tocat fin
  • 1 lingura ghimbir tocat fin
  • 8 catei usturoi tocati fin
  • 3 linuri ulei
  • Sosul
  • ½ lingurite piper negru
  • 2 linguri boia ardei dulce
  • 3 linguri sos de soia
  • 1 lingura otet de orez
  • 1 lingurita zahar
  • 1 lingurita boia ardei iute (optional)
  • 1 lingura amidon
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Caracatita in stil asiatic:

  Intr-o cratita punem apa la foc, cand a inceput sa clocoteasca, cu ajutorul unui cleste scufundam caracatita pentru 10-15 secunde si o dam deoparte. Apa o aruncam. Lasam sa racoreasca caracatita si cand s-a racorit, o portionam in bucat cam de 6-8 cm.

Sosul se prepara amestecand toate ingredientele, va rezulta un sos  fluid.

Incalzim in wok sau intr-o tigaie incapatoare 3 linguri de ulei, adaugam ceapa, lasam 3 minute, apoi adaugam toate legumele tocate (ceapa verde, ardeiul iute, ghimbirul si usturoiul) amestecam toate, lasam 2-3 minute si adaugam caracatita. Amestecam energic si lasam 4 minute pana facem sosul.

Adaugam sosul, amestecam si lasam 15 minute la foc, amestecand in continuu.

Testam caracatita cu o scobitoare, daca intra usor in carne, atunci e gata caracatita.

Se serveste cu orez.

  

 

 

TIPS-URI

1

Daca caracatita este mai mare, lasati mai mult la foc pana trece testul cu scobitoarea.

2

puteti servi cu ardei iute tocat felii.

3

daca nu aveti otet de orez puteti adauga otet normal jumatate de cantitate.

Daca ti-a placut reteta noastra "Caracatita in stil asiatic" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert prajitura Sfintilor Constantin si Elena

pe 21.05 la 19:34

Scarita de porc/ Ribs la cuptor

pe 19.05 la 16:58

Varza de Bruxelles cu chorizo, smantana si parmezan

pe 19.05 la 16:48

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

3556 puncte

Constelatialeu

2279 puncte

Catalina L

2251 puncte

oanapl

1522 puncte

 Merisor

1400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sithonian Seafood - by Fireman:)... sau fructe de mare Sithoniene:)