Cartofi Dauphinoise cu pui si ciuperci

de Rocsi in Pui, 1 Aug 2013 | 15314 vizualizari

 

De cand am vazut la bucataras Gaby aceasta reteta mi-a cam facut cu ochiul pentru ca stiam ca este un preparat pe gustul meu. Asa ca i-a venit randul la preparat, mancat si tare mult ne-au mai placut. Va recomand reteta cu drag!

 

INGREDIENTE

  • 1 kg cartofi
  • 1 piept de pui dezosat
  • 1 borcan mic de ciuperci
  • 1 ceapa mare
  • 1 morcov
  • 150-200 gr cascaval
  • 5 linguri smantana
  • 2-3 linguri ulei
  • sare
  • piper
  • 1 lingurita boia de ardei dulce
  • 1 lingurita rasa marar uscat
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cartofi Dauphinoise cu pui si ciuperci:

Curatam cartofii, morcovul, ii spalam, ii taiem cuburi potrivit de mari si ii punem la fiert 15 minute, din momentul in care incep sa fiarba, cu putina sare.

Cand sunt gata ii scurgem si ii lasam sa se racoreasca putin.

Curatam ceapa si o tocam marunt.

Pieptul de pui il spalam, il tamponam cu un servetel apoi il taiem bucati potrivite.

Ciupercile le spalam si le taiem feliute.

Intr-o tigaie punem uleiul la incins, adaugam ceapa si o inabusim 2 minute.

Punem carnea si o lasam pana se rumeneste putin, apoi ciupercile.

Adaugam o canita cu apa, condimentam cu sare, piper, boiaua de ardei dulce si lasam sa scada la foc potrivit.

Tragem de pe foc cand este scazut amestecul cu pui si il incorporam cu cartofii si morcovul.

Cascavalul il dam pe razatoarea mica.

In bolul cu pui si cartofi punem jumatate din cascavalul ras, smantana, mararul uscat.

Amestecam usor cu o lingura.

Ungem un vas termorezistent cu unt, turnam tot amestecul, il nivelam, iar deasupra presaram restul de cascaval.


Bagam vasul in cuptor, aprindem cuptorul si lasam preparatul acolo pana prinde deasupra o crusta rumena. Temperatura sa fie una potrivita.

Scoatem cand este gata, lasam sa se racoreasca putin si servim.

A iesit o mare , mare bunatate!

Sursa de inspiratie

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi Dauphinoise cu pui si ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Vacuum Blender HB300SV

- 370 lei
2499.99 lei
2129.99 lei

COMENTARII (61)

Rocsi 1

04.01.2014, 20:51

Ryta, Nadea

mena29 1

26.03.2015, 18:05

Ce bine arata,Rocsuc!

Rocsi 1

26.03.2015, 20:10

Multumesc Mena

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!