Cartofi la cuptor, cu sos de ardei copt

de merisor in Aperitive / Garnituri, 26 Iul 2014 | 10575 vizualizari

 

De cum am citit reteta Oanei de sos de ardei copt mi-a plouat intens in gura stiind ca va fi exact pe gustul meu.
Asa ca azi am executat acel sos si l-am asortat la niste cartofi si friptura la gratar.
Friptura ca friptura, dar cartofii au fost deliciosi cu acel sos!
Multumesc, Oana pentru reteta! >:D<

 

INGREDIENTE

  • 1 kg cartofi
  • 100 gr unt
  • 100 ml ulei de masline
  • sare
  • rozmarin
  • patrunjel verde

Pentru sos:

  • 1 ardei kapia, mare
  • 1 capatana usturoi
  • 1 rosie
  • 100 gr iaurt cremos
  • 1/2 ardei iute
  • 1 lingurita otet balsamic
  • 1 lingurita ulei de masline
  • 1 varf lingurita boia de ardei dulce
  • 1 varf lingurita piper
  • sare dupa gust
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cartofi la cuptor, cu sos de ardei copt:

Pentru prepararea cartofilor, punem untul la topit, apoi ridicam vasul de pe foc si adaugam uleiul.

Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem mai mari.

Ii lasam la scurs pe un prosop absorbant, apoi presaram peste ei sare si rozmarin.

Cu ajutorul unei pensule, ungem o tava cu amestecul de unt si ulei, asezam cartofii, apoi ii ungem si pe ei cu restul de unt si ulei.

Dam tava la cuptor pentru 40 de minute la 180 de grade, sau pana cand cartofii se rumenesc usor deasupra si se patrund.

Dupa ce am stins focul, mutam cartofii intr-un vas si adaugam peste ei sos de ardei copt si patrunjel verde tocat.

Pentru sos, punem in blender sau robot ardeiul copt, rupt in bucatele mai mici, ardeiul iute taiat rondele, usturoiul curatat si restul ingredientelor si le pasam pana obtinem o pasta omogena. 

Potrivim de sare si gata-i sosul.

Foarte bun a iesit acest sos, eu l-as fi mancat asa simplu pe paine, dar a trebuit sa-l las pentru cartofi si carne.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi la cuptor, cu sos de ardei copt" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (25)

Pushaa 1

04.08.2014, 13:15

Andreea Caroline 1

20.09.2014, 09:33

iri_iri 1

28.03.2015, 14:10

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec savarina cu frisca si capsuni
  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L