Cartofi umpluti la cuptor

de Andreea Caroline in Aperitive / Garnituri, 26 Aug 2014 | 9332 vizualizari

 

Cartofii imi plac mult ... gatiti in orice fel :)) ... De data aceasta i-am facut la cuptor umpluti cu pancetta si acoperiti cu scamorza,o branza produsa din lapte de vaca si originara din Italia ... Se fac usor,rapid si sunt perfecti pentru pranz sau pentru cina.Pofta buna !

 

INGREDIENTE

  • 7 cartofi
  • 1\2 ceapa rosie mica
  • 150 gr pancetta
  • 14 felii branza scamorza
  • 80 gr branza tip telemea
  • sare
  • piper
  • ulei de masline
  • marar
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cartofi umpluti la cuptor:

Curatam cartofii , ii spalam si ii punem la fiert in apa rece cu sare . Ii lasam sa fiarba circa 20 minute .

Separat ceapa o spalam si o tocam marunt.

Punem ptin ulei intr-o tigaie si cand acesta s-a incins,punem ceapa si o calim impreuna cu pancetta taiata fasii . Amestecam din cand in cand cu o spatula de lemn. Cand s-au calit oprim focul .

Cand cartofii au fiert, ii scurgem de apa si ii lasam sa se raceasca putin.

Taiem cartofii in jumatate pe lung si cu ajutorul unei linguri scobim cartofii pentru a obtine niste barcute. Facem atentie sa nu rupem cartofii.

Cartoful din interior il amestecam bine cu branza tip telemea,pancetta calita cu ceapa,sare,piper dupa gust.

Asezam barcutele de cartofi intr-o tava tapetata cu hartie de copt si unsa cu ulei.

Umplem fiecare barcuta cu amestecul din tigaie si pe fiecare asezam o felie de scamorza ( daca in casa aveti copii pofticiosi ce '' fura'' cate o felie de branza :)) ... impartiti cele ramase cum am facut eu :)) ) . 

Dam tava la cuptorul incins in prealabil la 200 gr pentru 15-20 minute.

Se servesc calzi .

 

 

TIPS-URI

1

Puteti inlocui pancetta cu kaizer sau ceva asemanator iar branza scamorza cu cascaval.

RETETA IN IMAGINI

Cartofi umpluti la cuptor-0
Cartofi umpluti la cuptor-1
Cartofi umpluti la cuptor-2
Cartofi umpluti la cuptor-3
Cartofi umpluti la cuptor-4
Cartofi umpluti la cuptor-5
Cartofi umpluti la cuptor-6
Cartofi umpluti la cuptor-7
Cartofi umpluti la cuptor-8
Cartofi umpluti la cuptor-9
Cartofi umpluti la cuptor-10

COMENTARII (34)

Andreea Caroline

Andreea Caroline 1

26.08.2014, 20:17

Buni

MotanLaOale

MotanLaOale 1

28.08.2014, 12:18

Andreea Caroline

Andreea Caroline 1

29.08.2014, 09:24

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!