Ceafa afumata (de casa )

de mihaelar63 in Mezel de casa, 28 Iun 2010 | 9155 vizualizari

 

am observat ca la intalnirile de la gradina cat si acasa mult mai apreciate sunt aperitivele si produsele ,, productie proprie '' [ incerc sa ,, ocolesc'' cat se poate , conservantii , E-urile si alte bidiganii nenumite si nestiute din mezelurile preparate pe scara industriala .

 

INGREDIENTE

  • 1 buc. ceafa afumata de porc [ aprox. 1.5 kg , de la tara, preparata de soacra]
  • 1 ceapa
  • 2 frunze dafin
  • frunzulite cimbru
  • frunzulite marar
  • 1 lingurita piper boabe
  • 1 lingurita boabe mustar
  • 1/2 lingurita boabe ienibahar 
  • boia rosie de ardei
  • 3 catei usturoi
  • 1 l apa
  • 1 l  zeama acra de varza [ moare]
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ceafa afumata (de casa ):


  1. ceafa afumata se spala si se pune la fiert cu toate ingredientele , mai putin boiaua si usturoiul .

  2. este fiarta cand furculita intra usor in carne , cam in 40 min .

  3. ceafa se scurge de zeama ,

  4. cat este calda se unge cu boia si usturoi pisat .

  5. se feliaza doar dupa ce s-a racit sau cand se consuma .

 

TIPS-URI

1

nu se fierbe in oala sub aburi , zeama de varza ,, da pe dinafara ''

2

se poate prepara astfel ,si cotlet sau pulpa afumata de porc .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ceafa afumata (de casa )" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

COMENTARII (9)

mihaelar63 1

29.06.2010, 16:22

multumesc tuturor ma gandesc sa incerc si cu piept de pui sau curcan afumat

elena1988 1

08.02.2011, 13:43

adry88 1

04.06.2011, 10:26

o bunatate

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Stufat cu carne de porc

de ancutsa 5

ieri la 22:30

Cuburi de biscuiti cu cocos si rulouri cu vanilie

de GeorgiG 5

ieri la 22:03

Clatite aperitiv cu pate si cascaval

de Rocsi 9

ieri la 19:08