Chec cu rubarbă

Rubarba se curăţă şi se taie în cuburi mici.Se freacă untul spumă, se adaugă zahărul, ouăle, sarea şi zahărul vanilat. Se bate iar pănă se albeşte.Se adaugă şi rubarba.

Făina se cerne împreună cu praful de copt.Se adaugă şi se amestecă bine toate.

Se tapetează o formă de chec cu hărtie sau se unge cu grăsime şi se pudrează cu făină.

Se coace la 180 de grade până se aureşte bine. Se lasă să se răcească şi apoi se taie.

Eu am făcut 2 porţii şi am pus-o în tavă mare. Este foarte uşor de făcut si e foarte fragedă.