Cheese and meringue

de Sidy in Prajituri, 28 Iul 2010 | 1250 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blatul:
  • 250 g unt 
  • 50 g untura
  • 1 praf de copt
  • 250 g zahar
  • 4 galbenusuri
  • 4 linguri smantana
  • 150 ml lapte
  • 15 linguri cu varf faina
  • coaja rasa de la o lamaie   
  • Crema:
  • 600 g branza de vaci
  • 250 g zahar
  • 1 zahar vanilat coaja
  • rasa de la o lamaie
  • 1 ou intreg
  • 50 g gris
  • 4 linguri pesmet
  • 6 albusuri
  • 200 g zahar
  • 1 lingurita zeama de lamaie 
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cheese and meringue:

Se amesteca untul cu zaharul , untura si galbenusurile bine de tot pina se face o crema pufoasa.Adaugam apoi smantana, faina. coaja de lamaie, laptele, praful de copt si se amesteca bine de tot. Aluatul rezultat il intindem pe o planseta presarata cu faina pina ia forma tavii ce o vom folosi.

In tava tapetata cu hartie de copt si unsa putin , asezam blatul apoi dam la cuptorul dinainte incalzit la 180 grade pina se face deasupra o crusta.( 15 minute)

In acest timp amestecam branza cu zaharul, zaharul vanilat, coaja de lamaie , oul intreg ( eu am mai adaugat inca un galbenus)pina se formeaza crema. Ca sa nu lase o zeama , adaugam grisul in crema, amestecam si apoi scoatem blatul din cuptor, peste care presaram pesmetul si apoi intindem crema.

Peste crema de branza adaugam albusurile batute spuma bine cu zaharul si zeama de lamaie. Dam din nou la cuptor aproximativ 40 minute pina se coace prajitura si albusul capata o culoare aramie. Scoatem prajitura din cuptor si o lasam sa se raceasca in tava, apoi o putem taia felii...

Pofta mare !

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Cheese and meringue" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Cheese and meringue-0
Cheese and meringue-1
Cheese and meringue-2
Cheese and meringue-3
Cheese and meringue-4
Cheese and meringue-5
Cheese and meringue-6
Cheese and meringue-7

COMENTARII (11)

Bunica

Bunica 1

28.07.2010, 21:16

Wow, ce bunatate !

mena29

mena29 1

29.07.2010, 10:44

si eu vreau tot o bucata

Laly

Laly 1

29.07.2010, 14:17

Vreau si eu o bucatica,vad ca toata lumea cere

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tort cu clementine si migdale
  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!