Cheesecake cremos

de Miha in Torturi, 14 Iun 2010 | 8861 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 1 ou
  • 75 g zahar
  • 50 g unt
  • 25 g ulei
  • 1 praf de copt
  • 200 g faina
  • Umplutura:
  • 200 g lapte condensat
  • 100 g zahar
  • 150 g crema de branza Almette
  • 350 g branza grasa de vaci
  • 100 ml frisca lichida
  • 3 oua
  • esenta de vanilie
  • Pentru laptele condensat:
  • 90 g lapte praf
  • 50 ml apa fierbinte
  • 30 g zahar
  • 40 g miere
  • 40 g unt
  • esenta de vanilie
  • Pentru decor:
  • 250 ml frisca lichida
  • bilute de ciocolata
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cheesecake cremos:

Am pornit catre bucatarie cu gandul la cheesecake-ul Nataliei, dar pana la urma am cotit-o nitel de la ideea initiala...Na, am si eu un defect. :))))


Blat:


Se amesteca toate ingredientele si se framanta un aluat omogen si nelipicios.


Lapte condensat:


Se amesteca apa,cu zaharul,mierea,untul, vanilia si laptele praf, pana la omogenizare. Cel mai bine e sa se prepare intr-un blender, sa nu iasa cu cocoloase.


Umplutura:


Branza si crema de branza se mixeaza cu zaharul si laptele condensat. Se adauga ouale pe rand, mixand bine dupa fiecare. La sfarsit punem frisca lichida si esenta de vanilie. Consistenta va fi destul de lichida.


Intr-o tava cu peretii detasabili se intinde bine aluatul, formand baza prajiturii. Aluatul se va ridica si pe peretii formei, formand o bordura de 2-3 cm. Se toarna compozitia pentru umplutura si se da la cuptor la foc mic, pana se rumeneste usor deasupra. Se stinge focul si se lasa prajitura in cuptor pana la racirea completa.


Se acopera toata suprafata prajiturii cu frisca batuta si se da la frigider pentru cateva ore. Inainte de portionare se presara cu bilutele de ciocolata.




 

TIPS-URI

1

se poate orna si cu fructe, in functie de preferintele fiecaruia

Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cremos" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (58)

Miha 1

18.06.2010, 23:57

Silvia...unde campam echipa de vacanta?

Miha 1

18.06.2010, 23:58

Multumesc Mena!

Cris2711 1

09.04.2011, 16:09

wow Miha arata fantastic

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro