Cheesecake cremos

de Miha in Torturi, 14 Iun 2010 | 8780 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 1 ou
  • 75 g zahar
  • 50 g unt
  • 25 g ulei
  • 1 praf de copt
  • 200 g faina
  • Umplutura:
  • 200 g lapte condensat
  • 100 g zahar
  • 150 g crema de branza Almette
  • 350 g branza grasa de vaci
  • 100 ml frisca lichida
  • 3 oua
  • esenta de vanilie
  • Pentru laptele condensat:
  • 90 g lapte praf
  • 50 ml apa fierbinte
  • 30 g zahar
  • 40 g miere
  • 40 g unt
  • esenta de vanilie
  • Pentru decor:
  • 250 ml frisca lichida
  • bilute de ciocolata
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cheesecake cremos:

Am pornit catre bucatarie cu gandul la cheesecake-ul Nataliei, dar pana la urma am cotit-o nitel de la ideea initiala...Na, am si eu un defect. :))))

Blat:

Se amesteca toate ingredientele si se framanta un aluat omogen si nelipicios.

Lapte condensat:

Se amesteca apa,cu zaharul,mierea,untul, vanilia si laptele praf, pana la omogenizare. Cel mai bine e sa se prepare intr-un blender, sa nu iasa cu cocoloase.

Umplutura:

Branza si crema de branza se mixeaza cu zaharul si laptele condensat. Se adauga ouale pe rand, mixand bine dupa fiecare. La sfarsit punem frisca lichida si esenta de vanilie. Consistenta va fi destul de lichida.

Intr-o tava cu peretii detasabili se intinde bine aluatul, formand baza prajiturii. Aluatul se va ridica si pe peretii formei, formand o bordura de 2-3 cm. Se toarna compozitia pentru umplutura si se da la cuptor la foc mic, pana se rumeneste usor deasupra. Se stinge focul si se lasa prajitura in cuptor pana la racirea completa.

Se acopera toata suprafata prajiturii cu frisca batuta si se da la frigider pentru cateva ore. Inainte de portionare se presara cu bilutele de ciocolata.

 

 

 

TIPS-URI

1

se poate orna si cu fructe, in functie de preferintele fiecaruia

RETETA IN IMAGINI

Cheesecake cremos-0
Cheesecake cremos-1
Cheesecake cremos-2
Cheesecake cremos-3
Cheesecake cremos-4
Cheesecake cremos-5

COMENTARII (58)

Miha

Miha 1

18.06.2010, 23:57

Silvia...unde campam echipa de vacanta?

Miha

Miha 1

18.06.2010, 23:58

Multumesc Mena!

Cris2711

Cris2711 1

09.04.2011, 16:09

wow Miha arata fantastic

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!