Chifle cu lapte (reteta video)

de JamilaCuisine in Piine, 1 Mai 2013 | 13187 vizualizari

 

Dragii mei, ce parere aveti de niste chifle pufoase si delicioase cu lapte, crescute frumos si rumene? Vreau sa va impartasesc reteta mea de chifle, o reteta foarte usoara dar cu un rezultat mai mult decat nemaipomenit.
Nu sunt deloc multumita de calitatea painii pe care o gasim in comert, asa ca incerc ,cat de des pot, sa fac paine in casa. Rezultatul este incomparabil si mirosul de paine calda din toata casa face toti banii. M-am gandit ca v-ar prinde bine o reteta de painici cu lapte, mai ales ca se apropie Pastele si ca aceste chifle sunt exact ce nu ar trebui sa lipseasca de pe masa.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr de faina
  • 300 ml lapte caldut
  • 50 gr de unt
  • 10 gr de drojdie uscata / 1 cub drojdie proaspata
  • 1 lingurita rasa de sare
  • 1 lingura rasa de zahar
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chifle cu lapte (reteta video):

In bolul unui mixer cu functie de framantare se pune laptele caldut, se adauga, zaharul, drojdia si se fixeaza carligul de framantare. Se amesteca putin ingredientele si se pune faina, putin cate putin, lasand mixerul sa-si faca treaba. Odata incorporat laptele, se adauga sarea si untul moale si se mai lasa aluatul la framantat inca 5-7 minute. Aluatul se poate framanta si la mana. Se amesteca laptele cu drojdia uscata si cu zaharul si se toarna peste faina framantand pana ce obtinem un aluat omogen. Adaugam sarea si untul si mai framantam pentru 15-20 de minute sau pana ce aluatul este suplu si elastic. Lasam aluatul sa creasca pana isi dubleaza volumul, il impartim apoi in 10-12 bucati si incepem sa modelam chiflele. Le dam o forma rotunda si le rulam usor pe suprafata de lucru (VEZI VIDEO). Le asezam apoi intr-o tava in care am pus hartie de copt si le mai lasam sa creasca pentru 15-20 de minute. Le ungem apoi cu lapte, le presaram cu mac si dam chiflele la cuptor pentru 15-20 de minute la foc moderat pana se rumenesc frumos deasupra. Se servesc calde sau reci, la micul dejun, pranz sau cina :)


Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Chifle cu lapte (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (32)

Aurelia 07_07 1

03.05.2013, 08:31

Bya Ralu 1

08.05.2013, 12:56

ce faine sunt

JamilaCuisine 1

08.05.2013, 22:50

Bya ralu, multumesc mult!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Aperitiv biscuiti sarati
  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

  • 29

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura rapida cu capsuni si nectarine

de oanapl 5

ieri la 23:12

Tarta cu ciuperci, broccoli si telemea

de oanapl 5

ieri la 19:34